Dítě od A do Z

Jak by měl vypadat správný jídelníček pro děti 0-6 let? Jaké potraviny by měl obsahovat a které naopak vynechat?

Dětská jídla, to je celá věda. Alespoň se to tak zdá na první pohled. Jídelníček dětí musí být pestrý, vyvážený a zároveň by neměl obsahovat věci, které organismus zatěžují nebo by mohly vyvolat alergickou reakci.

Ovocné přesnídávky se těší velké oblibě jak u malých dětí, tak u těch větších, především díky balení v tzv. kapsičkách. Podle čeho se můžeme řídit při jejich nákupu nám poradí výsledky testu časopisu dTest z počátku roku 2020, který prověřil 11 druhů ovocných přesnídávek.

Růst a vývoj v batolecím věku. Vyvážená strava. Pravidelný režim jídla. Vztah dítěte k jídlu. Příjem nejen základních živin. Celodenní jídelníček. Maso, tuky, zelenina. Pitný režim. Příprava jídel.

Růst dítěte v předškolním věku. Budování správných stravovacích návyků. Potřeba vyvážené a pestré stravy. Tuky, bílkoviny, sacharidy a vitamíny v dětské stravě. Co by tedy v jídelníčku předškoláka nemělo chybět? Ovoce a zelenina, maso, mléčné výrobky, luštěniny. Pitný režim. Příprava jídel.

Jak na přípravu svačiny? Jednoduše. Podle zdravého rozumu. Cože, dosud jste dětem žádné svačinky nedělali? Pak to vezměte jako příležitost. Naučíte vaše děti, možná i sebe, připravovat svačinu, která bude mít to správné složení. 

Zdravá svačina 1: Svačinka hotová za 2 minuty. Stačí vložit do placky šunku, salát a k nim dítěti přidat cherry rajčátka.

Zdravá svačina 2: Není nad čerstvé pečivo! Připravte svým dětem obloženou bulku se sýrem, kterou budou děti milovat.

Zdravá svačina 3: Milují vaše děti palačinky? Nyní jim je můžete naservírovat i na slano. Pro základní slanou pochoutku vám postačí sýr, šunka, salát a cherry rajčátka.

Zdravá svačina 4: Svačina v ideálním balení. Stačí vložit do krabičky a nic se nerozsype. Místo doslazovaných jogurtů, zvolte bílý a raději přidejte čerstvé ovoce. Svačinu doplníme třeba dýňovou bulkou.

Zdravá svačina 5: Nemáte dostatek času na přípravu svačiny? Jednou z možností je rohlík s cottagem sýrem a jarní cibulkou. Nezapomínejte na důležité ovoce a zeleninu!

Zdravá svačina 6: Klasické sladké palačinky s domácí borůvkovou marmeládou. Klasická mouka je zaměněna za celozrnnou s vitamíny a minerály. Recept je jednoduchý a přípravu zvládne každý!

Zdravá svačina 7: Každý den by se mělo začít zdravě. Rychlý recept na müsli smíchané s bílým jogurtem a mandarinkou.

Zdravá svačina 8: Skvělá náhrada klasického pečiva, výborná součást zdravé snídaně i svačiny. Po večerním pečení ráno rychle připraveno. K chlebíčku přidáme např. pomeranč.

Zdravá svačina 9: Celozrnné muffiny z celozrnné mouky s nastrouhanou mrkví a jablky. Zdravá varianta muffinů, která bude chutnat celé rodině!

Zdravá svačina 10: Zdravá a vyvážená dětská svačinka v podobě jogurtu s ovocem a piškoty, na které si pochutnají malí i velcí strávníci. 

Pravidelný přísun stravy má jednoznačně pozitivní vliv na lidský organismus. Pravidelně v dětské stravě znamená jíst alespoň v pěti denních dávkách, snídaní počínaje.

Máslo má v porovnání s roztíratelnými rostlinnými tuky neporovnatelně delší tradici. Používá se po staletí, rostlinné roztíratelné tuky, původně také nazývané margaríny, se průmyslově začaly vyrábět na konci 19. století. Chutí a vůní nemohou tyto tuky máslu konkurovat, ale je důležité i zhodnotit jejich nutriční vlastnosti.

Dušení je tepelná úprava, kdy se potraviny upravují působením menšího množství tekutiny v uzavřené nádobě. Množství tekutiny je většinou do poloviny objemu potraviny nejvíce však do dvou třetin. Pokud potravinu před dušením neopékáme na tuku, je tato technologická úprava šetrná.