Mgr. Jana Eliášová

Mgr. Jana Eliášová je registrovaná nutriční terapeutka, učitelka a lektorka. Výživě se věnuje od roku 1991. Začínala jako dietní sestra v nemocnici a domově pro seniory. V současnosti se pohybuje v oblasti vzdělávání na pozici vedoucí oboru Diplomovaný nutriční terapeut a Nutriční asistent na SZŠ a VOŠZ, Merhautova, Brno a jako nutriční terapeut, školitel odborné praxe nutričních terapeutů v Diabetologickém centru ve FN u sv. Anny, Brno. Je lektorkou kurzů zdravé a léčebné výživy pro pracovníky ve zdravotnictví, sociálních službách a ve školství, ale i pro širokou veřejnost. Aktivně i pasivně se zúčastňuje akreditovaných vzdělávacích akcí celoživotního vzdělávání. Publikuje v časopisech pro odbornou tak neodbornou veřejnost. Ve zdravé výživě se specializuje na jednotlivé věkové kategorie a v léčebné výživě – na výživu v prevenci a v léčbě neinfekčních onemocnění hromadného výskytu, zvláště na výživu v diabetologii.

Na portálu Babyonline a Zdravé Omlazení se zaměřuje na texty z oblasti výživy. Spolupracovala na projektech Zdravé těhotenství a Žena po 40.