Recept na pohankové matcha kuličky

Vánoční kuličky, které vás nakopnou do všech radovánek spojených se závěrem roku. :-)

Ingredience:

• 6 g matcha prášek
• 6 sušených datlí
• 60 g slunečnicových semínek
• 60 g mandlí
• pohanka
• strouhaný kokos
• med nebo javorový sirup na doslazení

Postup přípravy:

1. Pohanku propláchneme, uvaříme do měkka a scedíme.

2. Po vychladnutí ji rozmixujeme do hladka společně s datlemi, semínky a madlemi.

( Pokud nemáte datle předem namočené, stačí k nim přidat trochu vody).

3. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé kuličky, které obalíme ve směsi matcha prášku a kokosu. Pokud se nám kuličky dostatečně nelepí, přidáme vodu nebo dosladíme sirupem.

Já dávám kuličky na závěr ještě na chvíli vysušit do trouby pro jejich křupavější chuť. Drží pak i lépe tvar.

Doufám, že vám moje cukroví plné antioxidantů dodá i spoustu energie pro úspěšný start do všech novoročních předsevzetí. :-)

Recept zaslala Jitka z Rodíme ONLINE 2018/2019.