Recept na lilkovou omáčku

Na recept vždy používám: 

• 2 velké lilky
• 2 cibule
• 3 papriky
• 5 rajčat
• rajčatový protlak
• olej
• maggi hovězí bujon
• sůl,
• hovězí maso cca 1,5 kg

Postup přípravy

Nejprve si nakrájíme lilky na menší kousky a dáme na chvíli do studené vody. Maso nakrájíme na kostky a dáme do rozpáleného hrnce a necháme na ohni, než nebude měkké. Ostatní suroviny také nakrájíme. Na pánvi na oleji smažíme kusy lilku, který jsme vyndali z vody a osolili. Smažíme dle chuti. Poté smažíme i cibuli a rajčata. K hotovému masu přidáme cibuli, lilek a rajčata a neosmaženou papriku. Zalijeme studenou vodou, přidáme maggi a sůl a rajčatový protlak a na mírném ohni ještě cca 1 hod dovaříme. Podáváme s vařenou rýží.

Dobrou chuť.     

Recept zaslala maminka Lucka z Rodíme ONLINE 2018/2019