Inzerce
Inzerce
Inzerce

Den první – náčiní

  1. Nůž
  2. Tvořítko
  3. Ponorný mixér
  4. Hrnce a pánve

1. Nůž

Bez čeho se opravdu neobejdete, je pořádný nůž.
Televize a reklamní letáky do nás neustále hustí to, že jejich nože všemožných velikostí a tvarů jsou ty pravé, ale jsou to vyhozené peníze. Stačí jeden, ale opravdu pořádný nůž.
Hlavní je, aby vám padl pohodlně do ruky a nebyl moc těžký. Doporučuji značku Global nebo Victorinox. Jsou vážně kvalitní a přitom nejsou nejdražší.
Nejlepší je délka ostří kolem 23 cm. Ne, nebojte se, není to moc. Pár nakrájených cibulí a brambor, a známí padnou na zadek, až vás uvidí v akci. Zkuste to tak, že na levé ruce pokrčíte prsty, abyste nehty a palcem přidržovali surovinu, a nožem při krájení klouzali po druhých článcích prstů levé ruky. Občas budete potřebovat malý nůž na zeleninu, ale místo něho si pořiďte malý zoubkovaný, se kterým jde krájení rajčat nebo třeba pečiva (bageta se šunkou pro děti) jedna radost.

Nože

2. Tvořítko

Další naprosto skvělá a v profikuchyni asi neodmyslitelná věcička je tvořítko. Mluvím o kovovém nebo plastovém kroužku zhruba 5 cm vysokém, s 8cm průměrem. Když do něho lžičkou natlačíte třeba šťouchané brambory, na ně položíte nafilované kuřecí prsíčko, lehce přelijete sosem a ozdobíte bylinkou, máte vyhráno - 3D pokrm je na světě.

3. Ponorný mixér

Bez čeho se jen těžko obejdete, je ruční ponorný mixér. To je prostě věcička nade vše. Vytvoříte s ním veškerá pesta, bylinkové olejíčky, fáše, tapenády, nádherně napěněné sosy…, psal bych ještě dlouho. Doporučuji značku Braun, pokud možno s kovovým tělem spodního nástavce, protože dlouho vydrží.

4. Hrnce a pánev

Co se týče hrnců a pánve, tak ty už asi všichni máte. Nicméně až jednou budete muset vyrazit koupit další, nenechte se ošálit a vyberte si určitě se silným dnem, neboť v těch ostatních se prostě vařit nedá.

Tip: Až budete chtít na pánvi něco opéct, tak ji nejdříve rozpalte, teprve potom přidejte tuk a nakonec surovinu. Uvidíte, že se Vám už masíčka nebudou přilepovat ke dnu.

Autor: David Viktorin

S Davidem se sejdeme u dalšího pokračování za týden.

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

Den první - náčiní - diskuze

Vložit příspěvekČlanky s diskuzí

Poradna

Nechce spat

| Micha3la | 25.01.2020, 09:55

Dobrý den. Chtěla bych se zeptat nejedna se o mou dceru ale o dceru mě kamarádky (teď v březnu 4roky)
Už nějakou dobu. X měsíců ji nechce chodit spát. Vzteka se už u večeře u převlékáni do pyzama. A ukládání je pro ni prý teror. Dítě pláče, vzteka se, kope a mlátí kolem sebe. Ráno vztavaji před 6 hodinou do školky a dcera ji usina už prý vyčerpáním třeba až kolem půlnoci když už dřív tak je to kolem 22-23hodiny ale to je minimálně. Její dcera je neustále nemocná,protivna,vyčerpána. Ve školce po obědě usina a i když všechny děti vztavaji kolem té 14hodiny její dceru budí jeste další hodinu z tvrdého spánku. Neustále ji rikam ze musí udělat pevný režim/rituál před večerním usinani. Stejně tak jsem udělala u mě dcery a nikdy jsem s tímhle problém neměla. Bohužel její dcera od krámu tohle. Už začíná byt i někdy agresivní vůči okolí a hlavně odrazila. Nechce si hrát s ostatními. Nějaké chování vůči svým rodičům a poslouchám je i ni proste neexistuje. Ale také její rodiče ji neumí říct ´Ne ´ a vzít to nějak pevněji. Snažím se ji všemožně pomoct radami co jsme dělali s mou dcerou. Ale u nich nic nefunguje. Je to už proste ze to vše malá vzdala nebo čím. Moc bych ji chtěla pomoct. A hlavně té malé. Za posledního půl roku měla snad všechny možné nemoci (mononukleóza,streptokok, spaldova angina... atd) a vždy ji dr řekla ze je to ze je dítě neustále oslabené..mužů vědět vás názor. A co by popřípadě jeste mohlo pomoct ?? Moc předem dekuji za odpověď M.

Dobrý den, v rodině Vaší přítelkyně je zřejmě výchovný problém, který nepůjde rychle vyřešit. Doporučuji konzultovat dětského psychologa, ale také rodičům doporučuji absolvovat psychologické vyšetření. Zdravím Ludvíkovská

MUDr. Květoslava Ludvíkovská | Babyonline | dnes, 17:30
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace