Den druhý - děti

Na tuhle kapitolu jsem se opravdu těšil, protože sám mám doma dva skvělé kluky.
Děti a jídlo, to je někdy neuvěřitelné trápení. Určitě jste už mnohokrát zažily, když  Vám Vaše ratolest u oběda (a to se vám ten gulášek tak povedl) začne vysvětlovat, že knedlíky prostě nesnáší a proč nemáte brambory, a ten kmín mu strašně leze za zuby a šťáva je moc hustá -  zkrátka tisíce poznámek o tom, jak jste vlastně hrozná kuchařka, a že babička dělá ten guláš stejně lepší. To je většinou poslední kapka a Vy začnete sama pochybovat o tom, jestli je skutečně tak dobrý, jak jste si myslela. Dítko pošlete do pokoje s tím, že se tedy nají později a psychicky naprosto vyčerpaná začnete uklízet ten nepořádek, který jste během dopoledne při vytváření Vaší dobroty způsobila.

Jak z toho ven?

Za ty roky co mám děti, jsem (samozřejmě čirou náhodou) přišel na to, že když necháte děti, aby Vám v kuchyni pomohli, tak neuvěřitelně ovlivníte jejich vnímání. Začnou daleko intenzivněji vnímat vůně a chutě surovin, ze kterých právě jídlo připravujete.
Vše začíná už nákupem v obchodě. Jestliže totiž děti vlečete za sebou a jenom jim říkáte, co mají dávat do košíku, tak jejich city pro jídlo opravdu nezaujmete. Děti jsou totiž nesmírně rády, když se s nimi jedná jako s dospělými. Nechte je, ať Vám pomohou třeba při výběru rajčátek. Zeptejte se jich, jestli jim voní a jestli si myslí, že jsou tak akorát zralá. Ať samy vyberou meloun, nebo třeba rybičku.
V kuchyni je potom nechte rajčátka umýt, rybičku nasolit, zkrátka udělat cokoliv, co si ve svém věku mohou dovolit (samozřejmě musíte počítat s tím, že se Vám Vaše kuchyně promění k nepoznání, ale stojí to za to).
Naučte je čichat, hmatat, mačkat, ochutnávat, smát se, ale hlavně, hlavně si o jídle povídat. Protože jakmile zaujmete jejich pozornost, můžete probudit jejich fantazii a tím pádem máte vyhráno. Uvidíte, že si nad rybičkou, kterou předtím nemohli ani vidět budou jen šmakovat.

Přeji pevné nervy a mnoho usměvavých dnů za sporákem. Děti jsou přece radost!

Vaření je zábava i pro děti Vlastnoručně připravené jídlo lépe chutná!

Autor: David Viktorin

S Davidem se sejdeme u dalšího pokračování za týden.

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

Den druhý - děti - diskuze

  • Jo, děti mají pomáhat při vaření. Babička hlídala vnuka rostíka, mleli spolu maso na sekanou, on mlel, babička dávala suroviny. Mimo jiné mu do toho mlýnku dala červenou cibuli a říkala jak bude sekanka dobrá s takovou krásnou barevnou cibulkou. Rosťa říkal, že už se moc těší a jak si přidá. U oběda už byla i maminka, babička dala jídlo na stůl a Rosťa svůj talíř odsunul. Maminka se ho ptala, proč nejí a on na to: "Babka tam dala tu hnusnou červenou cibulu."
    polova   | 04.03.2009 12:36:12
    Reagovat | URL příspěvku
  • Tak v kuchyni je Anička moc ráda, jednou jsem jí vzala na linku a očuchávaly jsme koření a to jsem si naběhla.Teď je to takový denní rituál,stačí heslo: "Mami konění." A máme půl hodinky co dělat.Otevírám nádobky Anička na vše řekne :" Jé, voní." a nebo rovnou strčí prst do skleničky , pak do pusy a prý je to dobrý 
    veru-beru   | 22.10.2008 11:59:07
    Reagovat | URL příspěvku
  • Ano máš ve všem pravdu.Starší dceru jsem nenechala dělat nic.Všecko radějí bez ní,at nezdržuje.A dnes není schopná uvařit ani čaj.To malé- jsem od malička brala jako pomocníky a jsou moc šikovní.Umi spolu (6 a 3 roky)upéct bábovku.Jeden odměřuje a druhý míchá.Večeře dělají automaticky.A všecko si po sobě i uklidí.V obchodě mi taky moc pomáhají,vyberou na co mají chut,připomenou co mám koupit.Šikulové.I když někdy jsou v kuchyni jak Pat a Mat,ale to k tomu taky patří. 
    Honafa   | 21.10.2008 11:05:49 | Reakcí: 1, poslední: 22.10.2008 10:37:46
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • Ahoj Davide, velice mě potěšil tento článek. Mám 5 letého syna Filipa a ten od 2 let pomáhá s vařením. Obaluje se mnou třeba řízky. Pomáhá ochutnávat a dochucovat omáčky, polévky. Dokonce umí nakrájet čerstvé hoby do omáčky. V neděli se mnou loupal pomelo  V obchodě ho nechávám vybírat zeleninu a ovoce. Pak ho zvednu do náruče a sám to zváží dle obrázku. Naučila jsem ho poznávat různé ovoce a zeleninu (patyzon, physalis...). Zdravim Stáňa
    Stáňa   | 21.10.2008 08:36:36 | Reakcí: 1, poslední: 22.10.2008 10:38:26
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
Vložit příspěvekČlanky s diskuzí

Poradna

Příkrmy

| veronika001 | 21.01.2019, 16:02

Dobrý den paní doktorko, mám 5 měsíční miminko (převážně na umělém mléku) a od minulého týdne jsem začala s příkrmy. Mám na vás dotaz ohledně postupu a sestavení jídelníčku.Protože všude jsem se dočetla různé postupy a názory na to, jak začínat s příkrmy, tak se pokouším si jídelníček sestavit podle sebe,ale nevím,zda je můj postup správný. Moje lékařka mi doporučila,že mám na začátek zkusit 4-5 druhu zeleniny samostatně a až pak začít zeleninové směsi a pak přidat maso.Tady jsem se dočetla,že brokolice a květák není na začátek vhodné podávat také kvůli nadýmání,ale bohužel jinou zeleninu samostatně v příkrmech neprodávají (kromě dýně ) v první lžičce,nevím tedy zda mohu tento druh podat a nebo už mohu začít zeleninovou směsí,např.mrkev s bramborem,když už je mám vyzkoušené.Takže první den jsem začala dávat kupovanou mrkev ve skleničce,to snědl cca.2-3 lžičky,poté jsem dokrmila UM. Mrkev jsem mu dala ještě další 2 dny, to snědl o něco více,ale pořád ne celou skleničku,ani polovinu,tak jsem ho pak dokrmila mlékem.Na mrkev žádná reakce nebyla,tak jsem čtvrtý den zkusila uvařit bramboru s trochou UM a zase podávala asi dva dny. Nyní zkouším třetí druh zeleniny a to hrášek v první lžičce, i když vím,že je nadýmavý. Ráda bych vyzkoušela i tu brokolici,aby si na ni zvykl,když mu pak budu podávat zeleninové směsi. Množství zeleniny se mi moc nedaří navýšit, takže aby mi syn něco snědl tak mu vždy nabídnu příkrm a hned nechám zapít trochou mléka,tak nevím jestli to mohu takhle dělat,ale jedině tak mi něco sní. Po příkrmu mu dám napít ještě trochou kojenecké vody asi 50ml (jiné tekutiny ještě nedávám) a pak dokrmím mlékem,tak by mě zajímalo jestli mohu tento postup dodržovat,jestli to pro něj není zbytečně moc kombinací najednou. Nechávám mu pár minut odstup mezi příkrmem,vodou a mlékem, ale celé krmení tak trvá přes hodinu.Prosím o radu,zda je tento postup správný nebo si to mám rozvrhnout jinak a tu vodu nemusím nutně podávat po obědě,ale třeba dopoledne.Kaše zatím nedávám.Předem děkuji za Vaši odpověď

Dobrý den. Postup, jak píšete, může být. Každé dítě je individuální a jinak si zvyká na příkrmy. Všechna doporučení se uzpůsobují dítěti. Brokolici můžete zařadit. Pokud by mělo dítě problémy s určitou zeleninou, potom se doporučuje na 1 měsíc vysadit, poté opět zkusit.

Jsou děti, které příkrmy jí pěkně a bez problémů, jiné si zvykají pomalu, moc toho nesní, ale je třeba pomalu zvykat v malých množstvích, takže postupujte tak, jak jste zjistila, že je to pro vaše dítě nejlepší. Jen postupně nedávejte každé sousto zapíjet mlékem, po příkrmu můžete podat vodu, nebo mléko. Zeleninový příkrm podávejte místo polední dávky mléka, aby si dítě zvyklo na polední obědovou dávku a chuť.

Zeleninové příkrmy si postupně můžete vařit i sama, mají jinou chuť než skleničky a jsou pestřejší, možná to bude lépe chutnat.

Kupujte zeleninu v kamenném obchodě, nebo bio, dusičnanů se bát nemusíte.

Do 1 roku se nedoporučují papriky, kukuříce, houby, rajčata jen loupaná, cibule, česnek a porek postupně. 

MUDr. Ludmila Vomelová | Babyonline | 22.01.2019, 08:57
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce