Helenice: 1. týden hubnutí

Před tímto textem si, prosím, přečtěte, proč chce Helena zhubnout a co jí radí odbornice: https://www.babyonline.cz/maminka/hubneme-s-bol/helenice-proc-chce-zhubnout-co-na-to-odbornice

1. Jak probíhal první týden hubnutí
2. Dotaz na nutriční terapeutku
3. Doporučení nutriční terapeutky

Jak probíhal první týden hubnutí?

Ahoj,

hlásím se i já po prvním týdnu hubnutí. Rovnou říkám: „Nic moc.“ To, že jsou svátky, je znát. Ještě poupravím míry, ty se od přihlášení do programu Hubneme s Bol, změnily.

Aktuální míry:
váha: 97,6 kg
prsa: 118 cm
pas: 114 cm
boky: 120 cm
Rozdíl mezi těmito a zveřejněnými mírami připočtěte stresu z prodělané březnové operace a nachlazení.

Jídelníček

Časový harmonogram jsem si poupravila, neboť snídat až v osm by mne porazilo. Nejdřív piji kávu a posléze snídám. " Svačina" se víceméně kryje se snídaní dcery a mého přítele. Oběd je kolem 12. hodiny a "svačina" jak se dcera vzbudí, mezi 15. – 16. hodinou. Večeřeje  také dříve, mezi 19:00 – 19:30. Potom už nejím, radši spím.

Pitný režim

Ráno vypiji hrnek inst. kávy s mlékem a bez cukru, po obědě káva střídaná s Carem. Průběžně piji
0,5 - 1 l bylinkových čajů,  0,5 l mléka nebo vody z vodovodu.

Prohřešky

Jéje, těch bylo. Ve čtvrtek byla "velikonoční" návštěva u našich, takže za celý den 2 piva, 2x štamprlička vaj. koňaku a trochu bábovky.  V týdnu se nikomu nechtělo vařit, takže jsme to ošidili pečivem a poslední dny jsem nedokázala odolat sladkému - čokoládě.

Pohyb

Snažila jsem se rozhýbat cvičením, ve čtvrtek byla i pětikilometrová procházka navíc s mamkou a psíkem.

S čím mám největší problém

Největším problémem, jak sama vím, je dost nepravidelný režim. Abych mohla vůbec fungovat, musím se nabudit, co nejdřív po ránu kofeinem.  Omezila jsem to. Dřív jsem pila i pět až šest káv denně. Špatně se odvyká i od zažitého bílého pečiva. Nejsem zvyklá na svačiny, popravdě, nemusím je ani teď. Musím myslet na to, abych zapisovala, co vlastně za celý den sním.
 

Dotaz na nutriční terapeutku:

Mám dotaz ohledně domácího chleba. Děláme z více receptů. Můj přítel používá recept s mlékem místo vody. Já zase preferuji chléb s kombinováním půl na půl s žitnou a pšeničnou moukou. Co je vlastně za nejvhodnější recept k hubnutí při pečení domácího chleba. Ingredience typu lněné, sezamové a slunečnicové semínka používáme vždycky.

Odpověď Mgr. Eliášové, nutriční terapeutky

Milá Helenko,
časový režim je pouze doporučený. Záleží na Vás, jak si ho upravíte, měla byste respektovat intervaly mezi jídly a počet denních chodů.

Zopakujte si zásady zdravé výživy:
1. Jíst pestrou stravu, rozdělenou do 4 - 5 denních jídel!
2. Konzumovat dostatečné množství zeleniny (syrové i vařené) a ovoce, denně alespoň 500 g (zeleniny 2x více než ovoce), rozdělené do více porcí; občas konzumujte menší množství ořechů.
3. Jíst výrobky z obilovin (tmavý chléb a pečivo, nejlépe celozrnné, těstoviny, rýži) nebo brambory nejvýše 4x denně, nezapomínejte na luštěniny (alespoň 1 x týdně).
4. Jíst ryby a rybí výrobky alespoň 2x týdně.
5. Denně zařazovat mléko a mléčné výrobky, zejména zakysané; vybírejte si přednostně polotučné a nízkotučné.
6. Sledovat příjem tuku, omezte množství tuku jak ve skryté formě (tučné maso, tučné masné a mléčné výrobky, jemné a trvanlivé pečivo s vyšším obsahem tuku CHIPSY, čokoládové výrobky), tak jako pomazánky na chléb a pečivo a při přípravě pokrmů. Pokud je to možné nahrazovat tuky živočišné rostlinnými oleji a tuky.
7. Snižovat příjem cukru, zejména ve formě slazených nápojů, sladkostí, kompotů a zmrzliny.
8. Omezovat příjem kuchyňské soli a potravin s vyšším obsahem soli (CHIPSY, solené tyčinky a ořechy, slané uzeniny a sýry), nepřisolujte hotové pokrmy.
9. Při tepelném zpracování potravin dávat přednost šetrným způsobům, omezit smažení a grilování.
10. Nezapomínat na pitný režim, denně vypijte minimálně 1,5 l tekutin (voda, minerální vody, slabý čaj, ovocné čaje a šťávy, nejlépe neslazené).
11. Pokud pijete alkoholické nápoje, nepřekračujte denní příjem alkoholu 20 g (200 ml vína, 0,51 piva, 50 ml lihoviny).

Je nutno dodržovat správný stravovací režim:
Při tvorbě jídelníčku je třeba věnovat pozornost jak výběru potravin, tak jejich úpravě. Strava by měla být dostatečně pestrá a přiměřená věku, fyzickému zatížení a zdravotnímu stavu.

Hodnocení jídelního lístku:  6. den

Vysoké množství energie a především vysoká dávka tuků!!!!! Vaše denní dávka tuku by se měla pohybovat okolo 60-70 g. Pozor, pozor! Tuk je největším nositelem energie.

Zaměřte se na vhodný výběr potravin (množství tuku!) a skládejte si jednotlivé chody během dne vyváženě. Vaše strava neobsahuje všechny doporučené složky, zapomínáte na zeleninu. Základem jídelníčku jsou obiloviny, mlýnské a pekárenské výrobky, zelenina, luštěniny, příp. ovoce.

Těžko přesněji hodnotit energetický příjem – neudáváte množství jídla.
Vy sama nad jídlem přemýšlejte a využijte tabulky energetických hodnot potravin (e-kalkulačka).

Pečení chleba – nelze jednoznačně říci – jaký recept na pečení chleba je nejvhodnější pro „hubnutí“. Mléko či voda? Rozdíl v energetickém příjmu není podstatný. Kombinace žitné a pšeničné mouky je receptem nejpoužívanějším, přidávat různá semínka chválím. Takové pečivo má sice vyšší energetickou hodnotu, ale pro zdravou výživu je dobrou volbou pro svůj vyšší obsah vlákniny, která pozitivně působí na delší pocit sytosti. Vše je množství zkonzumovaného pečiva. Problém není jaký chléb, problém bude spíš jaká uzenina či čokoláda.

Úkol pro Helenu:
1.  Srovnejte si hodnoty jídelního lístku s doporučením.
2.  Práce na změně denního režimu.
3.  Vyměňte svůj oblíbený selský salám za libovější uzeninu.
4.  DRŽÍM PALCE!


I  my Ti držíme palce!

Tým Hubneme