Inzerce
Inzerce
Inzerce

Tipy na silvestrovské chuťovky

  1. Mini bramborové muffiny
  2. Sushi
  3. Silvestrovské minirohlíčky
  4. Falešný tatarák
  5. Tvarohová pomazánka s lososem
  6. Vajíčková pomazánka na chlebíčky
  7. Šneci z listového těsta
  8. Pizza šneci

Blíží se konec roku a s ním i silvestrovské oslavy, ke kterým bezesporu patří dobré jídlo a pití. Přemýšlíte, čím letos překvapíte své hosty? Inspirujte se oblíbenými recepty maminek z Babyonline. Vyzkoušejte falešný tatarák z brambor, vlastnoručně vyrobené sushi nebo třeba silvestrovské minirohlíčky.

 

Mini bramborové muffiny od Akin33

Recept vystačí na 30 ks mini muffinů. Občas je dělám během roku i k večeři do klasických košíčků, z uvedeného množství je to tak 14-15 ks.

Ingredience

Suché ingredience:
100 g hladké mouky
50 g polohrubé mouky
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
lžička soli
pepř
2 lžíce nastrouhaného parmazánu (pro změnu můžeme dát eidam, goudu, chedar)

Inzerce

Tekuté ingredience:
1 vejce
80 ml oleje nebo 80 g rozpuštěného a zchladlého másla
150 ml mléka

Zelenina:
200 g syrových brambor
1 středně velký pórek
1 menší cibule

Inzerce

Ostatní ingredience:
50 g šunky (pro změnu můžeme dát suchý salám, anglickou slaninu, pancettu)
olej na orestování zeleniny

Postup

Nejprve si připravíme zeleninu. Oloupeme si cibulku, nakrájíme ji nadrobno a necháme na oleji zesklovatět. Mezitím si nakrájíme bílou část z pórku – podélně jej rozpůlíme a nakrájíme na půlkolečka. Dáme ho podusit k cibuli. Když je hotová, směs odstavíme, přidáme i nadrobno nakrájenou šunku a necháme zchladnout.

Inzerce

Brambory si oloupeme a nastrouháme nahrubo a nastrouháme si i 2 lžíce parmazánu.

V jedné míse smícháme tekuté ingredience včetně brambor a obsahu pánve, v jiné míse smícháme suché ingredience se strouhaným parmazánem. Promícháme obě směsi dohromady a plníme košíčky. Směs je hodně pevná, nebojte se (mini) košíčky skoro až přeplnit.

Inzerce

Pečeme v troubě předehřáté ns 200°C zhruba 15-20 minut, záleží od trouby a velikosti košíčků.

Tohle je základní recept na bramborové muffiny. Můžeme ovšem přidat, co máme rádi - sušené rajčata, žampióny, olivy...

Muffiny si můžeme namáčet do smetanovo-česnekového dipu (zakysaná smetana, sůl, česnek, nadrobno nakrájená pažitka - množství dle chuti, radši míň česneku a pak po kouskách přidávat).

Muffiny jsou nejlepší teplé, když je uchováme v uzavřené nádobě, chutnají skvěle i druhý den.

Sushi od BOGAPE

Milé čtenářky Babyonline, ráda bych se s vámi podělila o nápad na silvestrovskou chuťovku. Letos žádné chlebíček a jednohubky, co takhle sushi, které je zdravé a lehké. Já sama sushi miluji, ale jeho přípravy jsem se vždy bála a s díky odmítala všechny rady, jak jej mám připravit. Ale nakonec červík zahlodal a já sushi zkusila připravit. Pak podruhé, potřetí, počtvrté a už teď vím, že na silvestra budu motat zas a zas. Je to snadné a je to tak dobré. Velkou výhodou bývají sushi týdny v Lidlu.

Ingredience (pro 4 osoby)

5 plátů sushi řas (dělím je ještě na polovic, takže mám ve finále 10 ruliček)
Sushi rýže (půl balíčku pro 4 postačí)
Rýžový ocet 2 lžíce
Wasabi
Sójová omáčka, nejlepší je značka Kikoman
Wasabi pasta, čím pálivější, tím lepší
Nakládaný zázvor podle chuti

Do sushi:
okurka
avokádo
krabí tyčinky
čerstvý losos
připravená vaječná omeleta, do které přidávám sójovku

Postup

Rýži vařím ve vodě, do hotové lepivé rýže přidávám zavařené 2 lžíce rýžového octa s lžíci vody a cukrem, rýže chytne tu pravou sushi chuť. Pozor, rýže na sushi se nikdy nesolí.

Pláty řasy pokládám hladkou stranou dolů, tu horní cákám vodou, na ni rozložím rýži a pokladu vybrané suroviny dle chuti. Osvědčilo se mi sushi motat a utahovat na klasické potravinové fólii. No a pak už jen motám, plním a utahuji, obsah volím dle chuti, skvělá je vždy kombinace s avokádem a čerstvou okurkou.

Pro servírování sushi chystám každému misku se sójovou omáčkou, nakládáný zázvor a dostatek sushi pasty.

Nebojte se toho, že třeba na poprvé sushi nevypadá jako ze sushi baru, o to tady přeci nejde, důležitý je pocit, že jsme to zvládli sami doma a vaši hosté budou koukat, jak netradiční menu na silvestra u vás mají.

Moc vám přeji, ať se vám sushi povede.

Silvestrovské minirohlíčky od Lenuska1234

Ingredience

Těsto:
500 g hladké mouky
1 droždí
250 ml vlažného mléka
špetka cukru
150 ml oleje
sůl

Náplň:
šunkový salám
suchý salám
niva
žloutek na potření, kmín na posypání

Postup

Do části vlažného mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přilijeme do mouky, přidáme ostatní přísady a propracujeme. Necháme vykynout - vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů. Z každého dílu vyválíme kolo, které rozdělíme na osminky. Na každý kousek dáme kolečko šunkového salámu, na to tvrdý salám a nivu. Rohy dáme k sobě, aby niva nevytekla a zabalíme do rohlíčku od okraje ke špičce. Cíp necháme pod rohlíčkem, aby se nám při pečení nerozbalil. Potřeme žloutkem a posypeme kmínem. Upečeme od růžova – cca 15 - 20 minut v horkovzdušné troubě na 200°C.

Falešný tatarák od mamamisa

U nás se dělá falešný tatarák z brambor, protože já pravý tatarák nejím.

Ingredience

3 stroužky česneku
sůl, olej
3 brambory
1 cibule
lžíce hořčice
6 lžic kečupu
mletá paprika
worcester
pepř

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a všechny ostatní ingredience. Necháme vychladit a podáváme na česnekové topince.

Přeji dobrou chuť ❤

Tvarohová pomazánka s lososem od anytsirK

Tohle je naše oblíbená pomazánka na jednohubky. Dělám ji ve verzi s koprem pro sebe a bez kopru pro manžela. :-)

Ingredience

tvaroh
kopr
limetková šťáva
losos uzený za studena
jarní cibulka
sůl
pepř

Postup

Jarní cibulku, kopr a lososa nakrájím na drobno, smíchám s tvarohem a dochucuji limetkovou šťávou, solí a pepřem podle chuti.

Vajíčková pomazánka na chlebíčky od Pet-Z

Ingredience

6 ks vajec uvařených natvrdo
1 balení sýr Primátor
1 menší cibule
1 sáček majonézy
Bylinková sůl

Postup

Najemno nastrouháme 6 vajec a 6 trojúhelníčků sýra. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a sáček majonézy a vše zlehka promícháme. Můžeme trochu osolit.

Šneci z listového těsta od anytsirK

Je to taková rychlovka, kde se dá dost improvizovat a využít, co zrovna kdo má doma.

Ingredience

listové těsto (kupuji již hotové, připravené rovnou na papíře)
šunka
sýr podle chuti
kečup/rajčatový protlak

Postup

Nejprve listové těsto potřu kečupem nebo rajčatovým protlakem. Kečup už nijak nedochucuji, v případě rajčatového protlaku přidávám koření podle nálady (sůl, chilli, česnek, oregano atd.). Pak na těsto kladu plátky šunky a nakonec sýr (někdy používám plátkový, někdy třeba nastrouhanou nivu nebo nakrájený hermelín, popř. kombinaci). Těsto i s obsahem zaroluji do válečku a váleček pak příčně krájím. Ukrojením vznikají šneci, které pak dávám na pečící papír na plech a peču v troubě na 180°C asi 20 minut.

Pizza šneci od Pet-Z

Ingredience

Těsto na pizzu (případně listové těsto)
Plátkový sýr
Šunka/Slanina
Hořčice
Kečup
Oregano
Sezamová semínka
Vajíčko

Postup

Pro rychlou přípravu kupuji předem rozválené těsto na pizzu nebo listové těsto. Těsto rozložíme na kuchyňskou linku, namažeme kečupem a hořčicí, pokládáme plátky šunky nebo slaniny a na to plátky sýra. Těsto zpátky zamotáme, nakrájíme na kolečka a položíme na plech. Jednotlivé šneky posypu oreganem nebo sezamovými semínky a natřu rozšlehaným vajíčkem. Na dětskou verzi dávám jen kečup a žádné oregano. Peču v troubě na 180 stupňů.

 

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

Související články

Tipy na silvestrovské chuťovky - diskuze

Poradna

Dobrý den, v květnu mi končí rodičovská dovolená do 3 let dítěte a zatím nejsem těhotná. Smlouvu u bývalého zaměstnavatele mám do konce září. Ráda bych tedy nastoupila do práce na částečný úvazek. Chápu to správně tak, že pokud půjdu k původnímu zaměstnavateli, příští potenciální PPM by byla ve stejné výši jako u prvního dítěte, ačkoliv mezitím budu pracovat několik měsíců na částečný úvazek, kdežto pokud bych šla do nového zaměstnání, tak by se mi tento částečný úvazek počítal do nové PPM a byla by tedy nejspíš nižší? Moc děkuji za info!

Dobrý den,

pokud v době nástupu na další peněžitou pomoc v mateřství bude trvat stále stejné zaměstnání a nástup bude do 4 let dítěte, nebude mít částečný úvazek negativní vliv na výši PPM. Pro výpočet výše PPM se použije denní vyměřovací základ pro předchozí PPM, pokud je vyšší než aktuální. Pokud by ale pracovní poměr skončil a nastupovala byste v ochranné lhůtě, vypočítala by se PPM z částečného úvazku. Pokud budete pracovat v novém zaměstnání, bude se PPM počítat z tohoto nového zaměstnání.

Ing. Lenka Kozlová | Babyonline | 26.01.2022, 18:00
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce
×