Recept: Výborný a jednoduchý ovocný koláč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva. 1 hrnek cukru krystal, 4 vejce, 1/2 hrnku mléka, 3/4 hrnku oleje, ovoce dle chuti, drobenka

POSTUP PŘÍPRAVY

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, přidáme žloutky, olej a mléko. Nejrychlejší je dát vše do robotu a nakonec sníh ze 4 bílků. Těsto vlijete na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a hustě pokladete ovocem (výborné je jakékoliv nakyslé, broskve, třešně apod, pokud dáte sladší ovoce, dejte méně cukru, koláč je pak "přesládlý", posypeme drobenkou a upečeme v předehřáté troubě při 170°C. Výborný je i bez drobenky jen pocukrovaný, já ho dělám i z třtinového cukru. Dá se dělat i ze špaldové mouky ale v tom případě dejte o půl sáčku víc kypřicího prášku.. tahle mouka je totiž těžší a potřebuje ho víc, aby nebyla hutná a jakoby sražená..

Tento koláč vydrží velmi dlouho (pokud by se stalo že ho nesníte) neokoralý a vláčný. Dá se i zmrazit nakrájený v mikrotenových sáčcích.

Uvedené množství krásně vyjde na jeden plech.