Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Víte přesně co míte v mrazáku? Já dnes měla hroznou chuť na koprovku, ale hned ráno mě napadlo že nemám kopr. Tak jsem udělala kulajdu kde je kopru jen trochu a mám ho sušenej. No a jak jsem ji nesla na stůl tak mě něco nakoplo a já si vzpomněla že mám v mrazáku 3 pytlíky nasekaného kopru od babičky. Koprovka tak bude o víkendu

Vánoční cukroví

Holky pokud budete chtít inspiraci co péct, přepošlu Vám recepty na cukroví i s obrázkama -je jich 170 !!! Dnes mi to poslala sestřenka a já jen slintala... Písněte mi email třeba do vzkazů, nebo klidně sem, jak budete chtít..

Eko bedýnky a celkově zelenina

Ty eko bedýnky jsou za 500kč zelenina obvykle na týden.Ja teda za 500kč zeleniny na týden nekoupím.Kupuji-ledový salát,rajčata,papriku,sem tam květák,brambory,cibuli a česnek.Moje mamka ta má zeleniny plný košík.Kupuje i tu bílou ředkev a jiné zajimavé zeleniny.Co kupujete ze zeleniny vy?A za kolik tak měsičně.

dort potažený marcipánem

Honzík bude mít v pátek narozeniny a přemýšlím jaký mu vytvořit dort, zatím dostal vždy nějaký nepečený, tak letos bych docela ráda vyzkoušela nějaký dobrý upéct a potáhnout marcipánem a případně dozdobit marcipánem nějaké ty klučičí motivy... teoreticky to nevypadá zas tak složitě.. i když je jasné, že praxe je asi jiná.. no ale nemusí to být úplně dokonalé. Jde mi o to, jaký marcipán použít? Děláte si ho doma? A jak? Nebo je možné ho někde koupit hotový? Máte nějaké tipy na co si dát pozor nebo jak jinak doma udělat hezký dort? Díky moc.

Kynutí v domácí pekárně

Já asi nejsem moc dobrá pekařka. Nějaká těsta mi prostě v pekárně ne a ne vykynout, že to pak musím ještě nechávat dokynout většinou v troubě. Při zpětném zjištění jsem se dopátrala, že to jsou těsta, kde se přidává tuk (máslo, hera - dávám vždy rozpuštěný) jako je vánočka, mazanec (sladká těsta). Nevíte, proč mi to nechce vykynout? Mám dávat vlažné mléko a do něho naliji vlažný rozpuštěný tuk? Nebo naopak studený? Nebo tuk mám lít až nahoru na mouku? Musím ten tuk nakonec rozpouštět nebo ho tam můžu dát změklý? Já fakt nevím, tak se chci se zkušenějšími poradit.

Honafo a zajíci

Jak máte ten jogurtovač/zmrzlinovač, v čem tu zmrzlinu pak mrazíte? To to jako v tom zmrzlinovači i zmrzne nebo to můžu přendat do něčeho jiného a pak dát zmrznout? Abych kvůli zmrzlině v létě nemohla dělat jogurt.

Domácí rohlíky / chleba

Holky, máte vyzkoušený nějaký dobrý recept na rohlíky nebo domácí chleba? Nemám pekárnu, budu to dělat ručně a píct v troubě. Chci to zkusit vyrobit, abych ráno nemusela do obchodu

pudinkový prášek do bábovkového těsta?

Poprosila jsem jednu starší paní o recept na výbornou bábovku, kterou jsme u ní ochutnali na návštěvě. A teď tu čtu - do těsta /mouky/ rozmíchat jedno balení vanilkového pudinkového prášku...??? Paní už je přes 90let, tak je mi blbé se jí zase ptát, ale myslíte, že to tak opravdu myslela? Pekly jste někdy pudinkový prášek? (a s práškem do pečiva to nespletla, ten je v tom receptu taky) Co myslíte, mám to tak zkusit? Děkuju za odpovědi a zkušenosti.

ted sem začala dělat pomazánky,a zjistila sem jak je to dobrý z jogurtem,ale jelikož milujem česnek tak furt smrdíme

kšeft

vyměnila jsem mikrovlnku s mamkou a budu pect na vanoce hurá už se těším

Buchto žroutí

Ti moji dva normálně sní sami skoro celý plech moučníku.At je to co je to.Na mě se ani nedostane a na Gabku zpravidla zbydou dva tři kousky.Ted dojedli oběd-fakt snědli i maso a ještě už snědli celou drobenkovou buchtu.Nebo bábovku tu sní jen Honza celou.Co u vás,sní se buchty?Jo jo kde jsou ty doby co jsem pekla jednou měsičně a ještě se pulka plechu vyhazovala.

perník

holky nemáte doma některá prášek do perníku? zezadu je recept na perník, já ho peču podle toho a dneska jsem si koupila prášek a recept je tam jinej - na mělnický perník.. ale já chci upéct tamten (takovej ten normalni)..můžete se mrknout a případně mi ho sem opsat?děkuju