Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Salko-karamel

To je dobře,že ho začali prodávat.Nemusí se to už tolik svářet.Použivate už ho někdo?Koketuji s myšlenkou ,že udělám medovník,když už jsem ho koupila.

žebra?

Je vepřový bok hromada vepřových žeber? Chtěla bych si udělat žebra, ale nevím jak to nazvat až budu u pultíku u řezníka. U něčeho co vypadá jako žebra mají napsáno bok....Je to ono?Na zemědělce jsme brali zvířátka ještě v té chvíli když je to žebro a né bok

Hranolky

Přečetla jsem si článek o hranolkách, a tak mě napadlo - děláte doma hranolky jako přílohu k jídlu? A k jakému? Já je právě moc nemusím, takže jako přílohu k jídlu si je dám fakt vyjímečně, když není jiná možnost, a stejně si pořád říkám, že se to k tomu moc nehodí :-D

Ještě k těm kombinacím

Už dávno se chci zeptat.Ted mi to náhralo.Vymyšlite si v restauraci svoje kombinace?Jako,třeba nedávejte tam ten česnek,bez slaniny atd.Na to vždycky nadáva Zdeněk ,šéf,že to nesmí personál restaurace dopustit.Že jídlo mají servírovat tak jak je to v receptuře.Nebo jak američani-kafe bez kofeinu,s nízkotučnou sojovou smetanou a bla blá blá.Když tu jednou byla před 15 lety bráchová přítelkyně z kanady tak ta si vždy přála do zálivky v salátu med.A nikde ho neměli a třeba ho šli někam koupit atd,aby ji vyhověli.Dělala strašné scény.Tohle chování já uplně nesnáším.Jedinné co jsem si kdy vymyšlela,tak ,aby dětem nedávali do hambaču tatarku.A nápoju led.

divné kombinace

Lidi u nás v práci si dávají kolikrát divné kombinace. Máme určitá jídla a oni chtějí někdy změnit přílohu a nebo dát omáčku z jiného jídla-to by šlo, to je normální, ale docela mě zarazilo, když jsme měli bramb knedlík, kachnu a červené zelí a někteří to zelí chtěli s rýží, pak jsem se ale dozvěděla, že u nás je to normální. Nejvíce mě ale šokl jeden chlap, který si vzal uzené maso co mělo být s křenovkou a knedlíkem, ale on k němu chtěl těstoviny a tatarku. To jsem málem padla.

sosík

holky,děti mi nejedí maso,a mají rádi bramborové knedlíky, takže když upeču uzené žádný sosík tam ení,jak bych ho mohla připravit? vím že se dají ruzné štávičky k masu koupit,ale jak bych mohla udělat nějaký sosoík aniž bych použila maso,když ho nejedí

pomoc

mamveprove rizky,ale nechci delat rizky,chci nejakou omacku nebo stavu a at se to da ohrat druhy den...dekuji za tipy

puding

Děláte ho některá v mikrovlnce. nedávno jsem narazila na recept na bebe řezy a tam bylo: připravte si puding klasicky v mikrovlnce...Já vůbec nevím jak by se tam měl dělat a pořád mi to vrtá hlavou.Já ho dělám na plotýnce rozehřeju mléko a pak tam naliju směs a míchám a míchám do stuhnutí.Jsem sto let za opicema?

Víte přesně co míte v mrazáku? Já dnes měla hroznou chuť na koprovku, ale hned ráno mě napadlo že nemám kopr. Tak jsem udělala kulajdu kde je kopru jen trochu a mám ho sušenej. No a jak jsem ji nesla na stůl tak mě něco nakoplo a já si vzpomněla že mám v mrazáku 3 pytlíky nasekaného kopru od babičky. Koprovka tak bude o víkendu

Vánoční cukroví

Holky pokud budete chtít inspiraci co péct, přepošlu Vám recepty na cukroví i s obrázkama -je jich 170 !!! Dnes mi to poslala sestřenka a já jen slintala... Písněte mi email třeba do vzkazů, nebo klidně sem, jak budete chtít..

Eko bedýnky a celkově zelenina

Ty eko bedýnky jsou za 500kč zelenina obvykle na týden.Ja teda za 500kč zeleniny na týden nekoupím.Kupuji-ledový salát,rajčata,papriku,sem tam květák,brambory,cibuli a česnek.Moje mamka ta má zeleniny plný košík.Kupuje i tu bílou ředkev a jiné zajimavé zeleniny.Co kupujete ze zeleniny vy?A za kolik tak měsičně.

dort potažený marcipánem

Honzík bude mít v pátek narozeniny a přemýšlím jaký mu vytvořit dort, zatím dostal vždy nějaký nepečený, tak letos bych docela ráda vyzkoušela nějaký dobrý upéct a potáhnout marcipánem a případně dozdobit marcipánem nějaké ty klučičí motivy... teoreticky to nevypadá zas tak složitě.. i když je jasné, že praxe je asi jiná.. no ale nemusí to být úplně dokonalé. Jde mi o to, jaký marcipán použít? Děláte si ho doma? A jak? Nebo je možné ho někde koupit hotový? Máte nějaké tipy na co si dát pozor nebo jak jinak doma udělat hezký dort? Díky moc.