banner

Proč je řepkový olej vhodnější než olivový, není to propaganda, když je ho teď všude na polích?

Odpověď Mgr. Jana Eliášová, nutriční terapeutka:

Jen na úvod – ta všudy přítomná žlutá barva mě také dost irituje. Na obhajobu řepkového oleje jen to, že většina produkce řepky není určena ke konzumaci. Já bych nenapsala, že je vhodnější ale... Než se rozhodneme, který olej ano, nejdříve bych zvážila více kritérií. Tím nejdůležitějším je nutriční složení, dále variabilita v kuchyňském využití a pochopitelně cena. Olej řepkový obsahuje cca 60 %  mononenasycených mastných kyselin (MK), až 30 % polynenasycených mastných kyselin a z toho cca 10 % kyseliny linolové – omega 3 – a proto patří u nás - v naší stravě k jejím nejlepším zdrojům. Obsah nasycených mastných kyselin je z běžně dostupných olejů nejnižší (méně než 10 %). Olivový olej obsahuje cca 75 % mononenasycených mastných kyselin, polynenasycených do 15 % (z toho omega 3 cca 1 %) a nasycených mastných kyselin cca 15 %. Dobré jsou mono- a polynenasycené MK a za nevhodné považujeme nasecené MK. Mírně vítězí řepkový olej, ale olivový  je v těsném závěsu. Určitě sledujte informace o jejich použití (za studena x za tepla) v kuchyni a zvažte nákup i z tohoto hlediska. V kuchyni mějte k dispozici více druhů olejů - jak z pohledu složení a zdroje a také z pohledu jejich vhodnosti použití.

Sdílejte stránku

Předchozí článek:

Režim stravy při sportu

Následující článek:

Použití tuků při vaření

Poradna

Dobrý den, obracím se na Vás s dotazem. Mám dvě dětí 5 let a 2,5 roku. U obou docházíme pravidelně k zubaři (každého půl roku). Zuby čistíme spolu s dětma každé ráno a každý večer (nejdřív děti, pak dočistím já). Nyní jsme nově koupily dětské zubní nitě. Chtěla jsem se zeptat, jestli je vhodné je používat u takto malých dětí - nebo raději zvolit mezizubní kartáčky - popřípadě jaké? Děti to s nitěmi zatím zkouší sami + pomáhám já - nenutím je do toho, jsem ráda, že chtějí sami. :) Já sama mám ale s kazy velké problémy po porodu, proto bych tomu ráda u dětí předešla - můžete mi prosím poradit jaké kartáčky jsou nejvhodnější? Máme zařadit ještě jednosvazkové? Velmi děkuji za pomoc a za odpověď, Krásný den.

Dobrý den, 
základ kartáčků u dětí je dětský kartáček s malou hlavičkou, dle věku dítěte. Také aby si ho dítě vybralo a líbilo se mu. Pokud děti kartáček rychle zničí vlivem kousání například, je dobré mít pro jedno dítě kartáčky dva. Jedním čistí dítě, druhým dočistíte Vy. Jednosvazkový kartáček je určitě třeba na detailní dočišťování, ideálně večerní čištění, kdy si dítě položíte do lehu mezi vaše nohy a krásně všude vidíte. Čelovka je dobrý pomocník. U mezizubních pomůcek, je velmi individuální zvolení velikosti. Určitě je vhodné začít s nitkami, ty se vejdou mezi zuby u každého člověka. Využijte toho, že se nyní děti zajímají a chtějí čistit. Buďte důslední a každý večer čistěte i mezizubními pomůckami - dítě si získá návyk a to je to nejdůležitější. Mezizubní kartáček můžete zkusit. Zpravidla platí, když se dva zuby navzájem dotýkají, vzniká mezizubní prostory a je mezizubní kartáček nutný. Nejmenší mezizubní kartáček na trhu je Curaprox 06. Tím bych doporučila začít. Pro více rad, zvolení správné velikosti mezizubní pomůcky, techniky čištění a dalších věcí již jen třeba navštívit dentální hygienu. Tato doporučení jsou obecná, je nutné vybrat pomůcky individuálně. 

avatar
Petra Koucká, DiS. dentální hygienistka

Vybraná anketa

Souhlasíte s omezením odkladů za současného zrušení přípravných tříd?s

26 %
25 hlasů

70 %
69 hlasů

4 %
4 hlasy

Celkem hlasovalo 98 unikátních návštěvníků

Diskuze 0