Recept: Pikantní bramborová směs s uzeninou

4 porce

8 velkých brambor

4 špekáčky

1 černé pivo

4 lžíce kečupu

6 stroužků česneku

1 lžíce provensálského koření

2 lžíce grilovacího koření

2 velké cibule

V misce smícháme 200 ml piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské a grilovací koření. Brambory oloupeme(nové brambory netřeba loupat), nakrrájíme na půlměsíčky, špekáčky nakrájíme stejně. Brambory i špekáčky dáme do zapékací mísya zalijeme připravenou zálivkou. Dobře promícháme, vložíme do vyhřáte trouby na 200°C. Po 20 minutách zalijeme zbývajícím pivem, promícháme a pečeme cca dalších 75 minut. Během pečení se zálivka vsákne do brambor a v pekáči zůstane hustá omáčka. na talíři můžeme ozdobit jemně nakrájenými kroužky cibule.

Byla to lahůdka, na stole zůstaly vylízané talíře.