banner

Recept: Mé oblíbené recepty s cuketou

Postup

Ani jsem nevěděla, do jaké rubriky je zařadit, ale protože ve všech třech receptech maso je, tak to hážu sem. :-)


 


Cuketový nákyp:


3 menší nebo 2 větší cukety, 20dkg tvrdý sýr, 20 dkg šunkový salám v celku, 5 vajec (žloutky + sníh), 1 sklenice polohrubé mouky, 1/2 sklenice oleje, 1 PDP, 4 stroužky česneku, majoránka, pepř, sůl


Cuketu nastouháme nahrubo na struhadle do velké mísy, přidáme na kostičky nakrájený šunkový salám, nastrouháme tvrdý sýr, přidáme 5 žloutků, mouku, olej, prášek do pečiva a promíchneme. Pak osolíme, opepříme, přidáme majoránku a prolisovaný česnek. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Tuto směs vlijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a pečeme přibližně na 200 stupňů dozlatova. Přílohu k tomu nebaštíme, jen nějaký salátek, třeba okurkový nebo rajčatový.


 


Zapečená cuketa s mletým masem


Pro dvě osoby:


1 větší cuketa, mleté maso, česnek, sůl, tvrdý sýr


Tohle je opravdu jednoduchý recept na přípravdu. Cuketu rozřízneme podélně na dvě půlky, mírně vydlabeme a naplníme mletým masem, které si každý ochutí podle svého. Já si ho většinou už trošku předpřipravím, na pánvičce osmahnu na cibulce a přidám malý rajčatový protlak, pepř + sůl. Vydlabanou cuketu potřu prolisovaným česnekem se solí, naplním mletým masem, zasypu sýrem a zapeču. Cuketu neloupu, nechávám i slupku.


 


Cuketa zapečená s kuřecím masem a rajčaty:


Pro dvě osoby:


2 kuřecí řízky, 1 střední cuketa, 4 rajčata, Vitana 7 pepřů, cibule, česnek, půl kelímku smetany ke šlehání, 15 dkg tvrdý sýr, sůl


Oloupanou cuketu nakrájíme na tenčí kolečka, všechny potřeme prolisovaným česnekem se solí (vůbec se toho nebojte a opravdu potřete všechny, česnek to jen krásně ovoní a v jídle skoro nejde cítit), kuřecí maso nakrájíme na kostičky a na cibulce osmahneme spolu s kořením 7 pepřů od Vitany+ osolíme (samozřejmě můžete dát i jiné, já jen, že mně osobně to nejvíc chutná takhle). Do vymazané zapékací mísy pokládáme nejprve vrstvu koleček cukety(česnekem dolů), potom kuřecí maso, na to naskládáme rajčata, opět kuřecí maso, rajčata a nahoru zbytek cukety. Zalijeme trochou šlehačky, určitě ne celou, protože rajčata už tak pustí hodně šťávy  a pečeme na 200 - 220 stupňů přibližně půl hodiny. Poté sundáme víko z pekáče, posypeme nastrouhaným sýrem a ještě dopečeme.


 


A ještě cuketa pro úplné amatéry, ale já to miluju. Tenké kolečko cukety potřu jak jinak než česnekem se solí, dám plátek šunkového salámu, sýru, přiklopím dalším kolečkem a obalím klasicky v trojobalu a smažíme. Mňami. :-)

Sdílejte stránku

Předchozí recept:

Snídaně pro manžela

Následující recept:

Mexická polévka

Mé oblíbené recepty s cuketou - diskuze

teda, to jsou mnamky.. urcite zkusim tu s tim mletym masem a v tydnu tu vrstvenou s kurecim
Hmmmmmmmmmmm,to zní dobře.Cukety mají Tygři tuze rády

Vybraná anketa

Chtěl/a byste vyzkoušet jídlo, které uvařil přední světový šéfkuchař?

11 %
32 hlasů

14 %
41 hlasů

56 %
165 hlasů

8 %
22 hlasů

5 %
14 hlasů

6 %
19 hlasů

Celkem hlasovalo 293 unikátních návštěvníků

Diskuze 0

Mohlo by vás zajímat

Knihy vysoce hodnocené odborníky i rodiči zaštiťuje matka-lékařka Jana Martincová.

Žena po 40 – sebevědomá a v kondici

Desatero péče po 40
Know-how od odborníků. Tradiční i progresivní oblasti péče o tělo i duši po 40. Pouze pro odvážné, přemýšlivé, schopné vytvořit si vlastní recept.
cena pouze u nás: 349 Kč
Žena po 40