Recept: kuřecí špízy s arašídovou omáčkou

Arašídová omáčka: 1 lžíce olivového oleje, 1 malá cibule-najemno, 2 stroužky česneku-prolisované, 1 červená chilli paprička-najemno, 400ml kokosového mléka, 5 lžic arašídového másla, 1 lžíce limetkové šťávy, 1 lžíce cukru krupice, 2 lžíce sojové omáčky

Ten česnek bych asi radši pokrájela najemno, protože prolisovanej se rychle připaluje a je pak hořkej..

Olej rozehřejte na střední teplotu, vsypte cibuli a česnek a 2-3min smažte. Přidejte papričku a ještě 1-2min smažte než se rozvoní. Vmíchejte kokosové mléko, arašídové máslo, limetovou šťávu, cukr a sojovoui omáčku. Uveďte do varu a povařte 3-4min, až omáčka zhoustne. Stáhněte z ohně a udržujte na teple.

Špízy: olej, kuřecí prsní řízky, sůl, pepř

Osolené a okořeněné špízy ogrilujte dozlatova :-D

Já osobně do těch špízů ještě přidám cibuli a papriku, ať to není jen holé maso.. a použiju asi i jiné koření.

Hodně oblíbená je tahle omáčka v Thajsku a Indonésii.. mno jdu to dělat poprvé, tak uvidíme :-)

Obrázky bohužel nemám.. :-(