Sladké vášeň (Evulik25)

S pečením jsem začala v mých jednadvaceti letech. Asi jako každá začínající kuchtička jsem se nejdříve pokoušela o jednoduché buchty, poté jsem se odvážila smotat i nějakou tu šlehačkovou roládu, ale vždycky jsem toužila péct i krásné dorty, které by ostatním vyrazily dech.  Zatím se mi tedy takový kousek ještě nepovedl, ale ten okamžik určitě přijde. :-)

Jako první jsem se pustila do jednoduchého obdélníkového dortu.  Jelikož jsem ještě neměla žádné zkušenosti se zdobením, posypala jsem ho jen kokosem a navrch položila bonbóny.  O něco složitější už byl dortík ve tvaru podkovy, kdy už jsem měla zakoupený cukrářský pytlík a mohla zkoušet malé pusinky. Ovšem na marcipánové růžičky jsem si ještě zdaleka netroufla a musela je koupit v obchodě.

Pečení se stalo mou velkou zálibou a vždy jsem se nemohla dočkat, až bude mít zase někdo narozeniny, abych mu mohla darovat mnou vyrobený dort. :-)  Nejsme moc velká rodina a tak jsem menší dortíky pekla i jen tak na neděli. Můj oblíbený je dort Florida, určitě ho spousta vás zná. Uvnitř je krom piškotu ještě máslový krém a broskve, nahoře ozdobený šlehačkou. Tady už se začala trošičku projevovat má fantazie, neb jsme ho pokaždé zdobila jinak. Jednou jsem ho nesla kamarádce, která má malou holčičku a tak vrch zdobila čokoládová zvířátka.

Taky jsem se naučila pohrát si s karamelem a pařížský dort ozdobený kousky karamelu taky nevypadal úplně špatně. 

Když slavil druhé narozeniny Miška, přizvala jsem si na pomoc mamku i tetu a vznikl, myslím, parádní dort s vláčkem.  Potřebovala jsem pomoct hlavně s marcipánem, který se mně samotné prostě nedařil.

Právě kvůli dětem jsem ale chtěla přijít potahovaným dortům na kloub. Můj první výtvor jsem darovala sestře k svátku, nebyl zrovna extra na pohled, ale byla jsem moc ráda, že jsem dokázala zkrotit fondán, pomocí potravinářského barviva skoulet barvu, která vzdáleně připomínala červenou, a pomocí vykrajovátka vysázet na dort spoustu kytiček.

Druhý pokus už dopadl o něco lépe. A troufla jsem si dokonce na dvoupatrový dort pro mé rodiče k výročí. V tu dobu jsem se zaregistrovala na dortomanii.cz, kde jsem našla spoustu rad, triků, ale hlavně báječných receptů a návodů.  Kaly, které jsem umístila na obě patra dortu, jsem vyráběla pomocí šablony z papíru, dnes už vím, že se dají i koupit a určitě by pak byly mnohem úhlednější. Každopádně, rodičům radost udělal a to je hlavní.

Následoval „minidortík“ pro bratrovu přítelkyni. On ji láskyplně říká „čuníku“ a tak jsem se pustila do výroby prasátek. :-) Musela jsem si opět nakoupit další speciální potřeby na tvarování. U modelování jsem se navíc fakt hezky pobavila. Přišlo mi to tak trošku jako návrat do dětství, akorát místo plastelíny jsem měla v rukou jedlou hmotu. Dost jsem se v tu dobu zlepšila i s obarvováním. Podařilo se mi docílit jednotných barev, takže prasátka nebyla duhová, jak tomu bylo dříve, ale hezky růžové. :-)

Mým zatím největším „úspěchem“ je určitě narozeninový dort pro Julinku k jejímu prvnímu roku. Celý měsíc jsem se na jeho tvorbu předem připravovala. Musela jsem najít spoustu návodů na zvířátka, zkoumala jsem, jak udělat plot, zjistila jsem, že tráva, která byla kolem menšího korpusu, se dá perfektně udělat pomocí lisu na česnek. Lojza měl ze mě legraci, když jsem každý večer brouzdala na internetu a hledala další fígle.  Nakonec jsme se ale u výroby zapotili oba dva neb spodní patro z 10 vajec (dort byl fakt velký) nebylo zrovna jednoduché pokrýt fondánem tak, aby se mi cestou z desky nepotrhal.  I když to tak z fotky nevypadá, jeho výroba mi zabrala celičký den. Ráno jsem si upekla korpusy, v prostojích jsem vyráběla figurky, pes nahoře sice byl poněkud vypasený, ale všem jsme říkali, že je to fena a čeká mladé. :-) Potom následovalo krájení, plnění jahodovou šlehačkou, pak se musel celý potřít máslovým krémem, aby se mohl potáhnout, a nejvíc jsem se těšila, až na něj naskládám ty figurky.  Byla jsem přešťastná, když jsem viděla, jak moc se Julince líbí. Za celou tu dřinu ten pohled na její vysmátou tvářičku určitě stál.

Péct dorty budu určitě dál. I když jsou to někdy nervy, moc mě pečení baví a opravdu doufám, že jednou se mi podaří takový dort, ze kterého budou všichni totálně PAF. :-)

Uživatelce Evulik25 děkujeme za článek a připisujeme jí kredit 100 Kč.

Inzerce

 

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

Související články

Sladká vášeň (Evulik25) - diskuze

  • Tvoje dortíky jsou nádherné. Třeba se tím jednou budeš živit, protože mlsat se bude pořád. 
    tygřímáma   | 20.09.2012 13:36:32 | Reakcí: 2, poslední: 20.09.2012 20:03:47
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Jé, Aničko, ty máš super cukrářku doma, takže si tvé pochvaly opravdu cením, ale na nějaký prodej to ještě není. 
      Evulik25   | 20.09.2012 16:50:38
      Reagovat | URL příspěvku
  • krásná záliba 
    akucinka   | 18.09.2012 21:22:47 | Reakcí: 1, poslední: 20.09.2012 16:49:36
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • Evi,já hluboce smekám    Kdybys viděla,co zatím já peču za dorty      Je to poživatelné,ale ten vzhled  Ještě jsem nikdy nezkusila tu potahovací hmotu,ale stejně.Ta zvířátka a jiné tvary,to nedokážu.Naštěstí v tomhle je dobrý Míša a Boba s Bobkem na Karolínčin dort udělal z marcipánu on 
    veverka77   | 18.09.2012 19:03:07 | Reakcí: 7, poslední: 18.09.2012 20:35:54
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Nesmekej, Veverko, ty zmenšené fotky těm dortům dost lichotí.  Ale moc děkuji.  Já se fakt hodně snažím a tak trošku si i myslím, že se fakt zlepšuju, asi proto jsem s tím ještě nesekla. 

      PS: To tvarování zvířátek není vůbec složité, ale je docela nutné mít alespoň ty základní potřeby. Kdybys někdy chtěla, ráda půjčím.
      Evulik25   | 18.09.2012 19:54:05
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE:
        Ty jsi zlatá,Evi  Ale u mě to není ani tak otázka pomůcek jako spíš nedostatek výtvarného umu  Já bych vymodelovala maximálně hada nebo myš 
        veverka77   | 18.09.2012 20:04:47
        Reagovat | URL příspěvku
        • \
          RE:
          Podceňuješ se, opravdu. Kdybys zapátrala a našla si nějaké ty návody, tak tam je přímo ukázané jaké kousíčky si máš vymodelovat a pak to jen vodou slepíš k sobě. Samotnou mě překvapilo, že všichni na oslavě poznali, co za zvířátka jsem zpachtila.  Třeba ta ovečka... Jen kulatá hlava,oválné tělo, malé kuličky jako oči a nos, nožky a nahoru se plácaly už je kuličky a zrovna u té se všichni podivovali, že musela být složitá. 
          Evulik25   | 18.09.2012 20:19:50
          Reagovat | URL příspěvku
  • He a už taky víme, na koho se obrátit, až budeme chtít udělat dortík. Kde že to bydlíš??!! :o) Jsou krásné, fakt
    Buik   | 18.09.2012 12:31:47 | Reakcí: 6, poslední: 18.09.2012 20:37:27
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • Evi, zíráme všichni, ty ses minula povoláním, úžasné výtvory!!!   
    Baby on line   | 18.09.2012 10:35:55 | Reakcí: 1, poslední: 18.09.2012 19:51:45
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Děkuji za pochvalu.  Myslím, že takové povolání by mě určitě bavilo, ale ještě chybí ty zkušenosti.  Moc ráda jsem koukala na pořad Báječné dorty, tam si vždycky někdo vysnil dort a ti úžasní cukráři mu pak tím dortem doslova vyrazili dech, i mně, pokaždé.  Ale kdo by tady v ČR vyplázl 8000 dolarů za dort???   
      Evulik25   | 18.09.2012 19:51:45
      Reagovat | URL příspěvku
  • tak já už paf jsem . pokouším se ledacos také péct, ale zatím jsem u čtvercového dortu. různé buchty, moučníky, cukroví, to zvládnu. ael na dorty si netroufám, takže smekám a přeji moc a moc dalších nádherných dortů, protože myslím, že máš zlaté cukrářské ruce. 
    Lendrunka   | 18.09.2012 09:52:19 | Reakcí: 1, poslední: 18.09.2012 19:48:50
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • Teda jsi moc šikovná  . Všechny jsou moc pěkný a ten poslední nemá chybičku.
    Martina85   | 18.09.2012 09:08:19 | Reakcí: 1, poslední: 18.09.2012 19:48:02
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • jsi moc šikovná, a já osobně jsem určitě paf z toho posledního pro Julinku. Jinak tohle chápu. Taky to tak poslední dobou mám, i když zdaleka netvořím takové super dorty jako ty :-)
    corelia   | 18.09.2012 08:55:30 | Reakcí: 1, poslední: 18.09.2012 19:47:47
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Ivuš, moc děkuju.  Já ty dorty taky ještě nemám takové jako v mých představách, ale snad se k tomu jednou dopracuju.   
      Evulik25   | 18.09.2012 19:47:47
      Reagovat | URL příspěvku
Vložit příspěvekČlanky s diskuzí

Poradna

Dobrý den,
Chtěla jsem se zeptat momentálně žiji v UK a zde i pracuji po dobu 2 let. Teď jsem v 7 týdnu těhotenství a chci se vracet zpět do ČR. Jakmile se vrátím do ČR chci se nahlásit na UP jelikož mě asi nikdo již nezamestna. Tak se chci zeptat Mám nárok na mateřskou dovolenou v ČR popřípadě co musím doložit za dokumenty abych na ni nárok měla?
Předem děkuji za odpověď
Aneta. L.

Dobrý den,

pojem mateřská dovolená (příp. rodičovská dovolená) se vztahuje k volnu poskytovanému zaměstnavatelem. Vás pravděpodobně zajímají ale peněžité dávky, ty se označují jako peněžitá pomoc v mateřství (PPM) a rodičovský příspěvek. Nárok na PPM se váže v České republice na účast na nemocenském pojištění. Je nutné splnit alespoň 270 dnů nemocenského pojištění za poslední 2 roky před nástupem na PPM (nastupuje se v období 6-8 týdnů před porodem) a zároveň nastoupit na PPM ze zaměstnání (příp. jako OSVČ, ale tam jsou i další podmínky) nebo v ochranné lhůtě.

Jelikož jste pracovala v UK, je v první řadě důležité, zda jste tam byla účastna příslušeného pojištění pro případ mateřství (tedy obdoby českého nemocenského pojištění), které by zakládalo nárok na peněžitou dávku v mateřství v UK. Pokud nebyla, pak Vám ani v ČR nárok na PPM nevznikne. Pokud jste v UK účastna pojištění byla, měla byste v první řadě zjistit, zda máte možnost čerpat tuto dávku z UK (zákony v UK bohužel neznám). Pokud taková možnost čerpání z UK není, ale byla jste účastna příslušného pojištění, tak za určitých podmínek je možné čerpat PPM v ČR. Je to možné v případě, že byste v ČR nastoupila do zaměstnání, ze kterého by bylo odváděno nemocenské pojištění. Pak by se Vám do potřebných 270 dnů započítalo i pojištění z UK. Informace o konkrétním postupu a potřebných formulářích dostanete na ČSSZ. Pokud už do práce v ČR nenastoupíte, tak existuje taky možnost vzniku nároku na PPM v ČR, ale za velmi specifických podmínek. Podstatné je, zda jste si po dobu práce v zahraničí zachovala tzv. centrum zájmu v ČR. Dále je podstatné, zda v zahraničí bylo splněno 270 dnů pojištění, zda se vejdete do ochranné lhůty a zda by Vám byla přiznaná podpora v nezaměstnanosti. Je to ale specifická situace a proto doporučuji si tyto a případné další podmínky ověřit na ČSSZ. Ohledně nároku na podporu a posuzování centra zájmu se můžete obrátit na úřad práce (call centrum +420 844 844 803).

Rodičovský příspěvek se čerpá po vyčerpání PPM nebo od narození dítěte, pokud ani jeden rodič PPM nečerpá. V rámci rodičovského příspěvku se posuzují jako společně posuzované osoby standardně děti a oba rodiče. Neuvádíte informace o otci dítěte, proto není možné konkrétně posoudit Váš nárok na rodičovský příspěvek v ČR. Pokud byste všichni měli v době podání žádosti trvalý pobyt v ČR a měli tady i skutečné bydliště (žili zde, pracovali apod.), tak byste nárok v ČR měli. Pokud je ale například otec cizinec pracující v zahraničí, tak je posuzování složitější a v takovém případě doporučuji se obrátit s dotazem na úřad práce.

Ing. Lenka Kozlová | Babyonline | 12.10.2018, 17:54
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Zavřít reklamu
Inzerce