8. Zážitky z cestování, vlastní recept kuchaře Tomia Okamury

Tomiův gurmánský zážitek

Vy jste scestoval kus světa, na jaké zážitky nejraději vzpomínáte? Co Vás nejvíce překvapilo?
Co se světa týče, tak to co mě asi nejvíc překvapilo, jsou gastronomické speciality. Nevím, jestli je to vhodné pro Váš server, ale snad to čtou pouze dospělí rodiče. V Pekingu jsem měl ke svým obchodním partnerům přání zajít si do nějaké neobvyklé restaurace. Oni se rozhodli pozvat mě, kam normálně cizince neberou. Přišli jsme do takové restaurace, já čínsky neumím ani slovo, ani číst, a při příchodu mě trošku překvapilo, že tam sedí většina žen. Což mi určitě nebylo nepříjemné, tak jsem se posadil. Přitom jsem se koukal, co tam nosí na těch tácech, a připadalo mi to zvláštní. Z těch táců čouhal takový bumerang. Říkal jsem si, to je zajímavé, to budou asi nějaké místní specialitky. Načež mi moji partneři prozradili, že je to první Penis restaurant na světě. Mimochodem dneska už je jich šest, jeden z nich v americké Atlantě, v čínské čtvrti. Pak mi začali vysvětlovat jídelní lístek. To si pamatuju dodnes, takže tam bylo: grilovaný koňský penis v přepočtu za 1400 korun, pak tam byl psí penis za 1200, kocouří penis byl za 800 a penis kolibříka za 150 korun. Dal jsem si penisový kotlík z deseti druhů penisů, který mi doporučili a ten stál v přepočtu 2400 korun. Přiznám se, že teda toho kolibříka jsem tam nenašel. Byl to skvělý zážitek, i když mi po pravdě moc nechutnalo. Ochutnal jsem především ten koňský penis, to bylo opravdu takhle hnědé a takhle dlouhé (Tomio ukazuje asi 30 centimetrů). Přemýšlel jsem, jakým způsobem ho vlastně preparovali? Protože to přeci není jen tak, že jo. Jestli je na tom grilu natahovali? To mi bohužel nevysvětlili, protože neuměli tak dobře anglicky. Zůstává mi to dodnes záhadou.

Jak to bylo servírované a jak to chutná?
Oni to jí tak, že Vám k tomu přinesou do mističky krémovou sezamovou omáčku, penis si krájíte na kolečka a máčíte do omáčky. Zdařilé je to i vizuálně, což jsem netušil. Při krájení scvrklá předkožka udělá kolem penisu s dírkou uprostřed takové ozubené kolečko. A chutná to, jestli jste si někdy dala v čínské restauraci salát z medúz, tak jako ta medúza, je to takové křupavoměkké a bez chuti. Takže jedním z mých nejsilnějších zážitků při cestování byla moje návštěva v Penis restaurantu.

Třeba Vás to bude inspirovat a založíte něco podobného v Praze…
Ne to ne, já zásadně nedělám věci, kterým nerozumím.

Kukuřičná polévka pana Okamury

A vaříte rád?
Vařím velmi rád. Dokonce si vymýšlím vlastní jídla.

A dáte nám nějaký recept? Na Babyonline je spousta kuchařek.
Tak já bych Vám dal třeba recept na moji kukuřičnou polévku, ono už to bylo v médiích zveřejněno několikrát, ale to je přímo můj výmysl, můj vynález. Já to někde najdu a pošlu Vám.

Hned večer po příjezdu z Prahy nacházím v mailu:
Posílám návod na moji kukuřičnou polévku, zatím vždy všem moc chutnala, příprava je na 5 minut.
http://hobby.idnes.cz/video-jak-pripravite-vynikajici-polevku-z-plechovky-kukurice-p6x-/hobby-domov.aspx?c=A110419_135343_hobby-domov_mce

Rozhovor pořídila: Jana Martincová

Pokračování zítra!

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

8. Zážitky z cestování, vlastní recept kuchaře Tomia Okamury - diskuze

Vložit příspěvekČlanky s diskuzí

Poradna

Průjem 11m dítě

| mfrank | 25.07.2017, 13:54

Dobrý den,
mám 11 měsíčního chlapečka, narozeného o 4 týdny dřív, kojený není. Již podruhé v tomto měsíci dostal průjem, poprvé na začátku července, měl průjem asi 5 dní,3 dny jsme mu dávali Smectu, pak to přešlo. Byl jen ten průjem, žádné horečky, nic jiného. Podruhé ho má teď, opět bez horeček, ani nevypadá, že by ho něco bolelo, je veselý, leze, baští s chutí. Průjem trvá už 4 dny, kaká 4-6x denně, jednou za den má vždy úplně řídkou hnědou vodu, jinak jako řídká kaše, občas malinku hustší. Barva je světle hnědá. Koupili jsme mu teď bezlaktózové UM a jinak pije čajíky a jídlo mu dělám dietní - rýžové kaše, banán, mrkev s rýží apod. Zoubky momentálně nejsou vidět ani na pohmat cítit, že by něco lezlo. Mám doma ještě Enterol, měla bych mu ho dát, nebo raději jet s ním do nemocnice? Nebo je to normální? Chtěla jsem volat našemu dr. a jet k němu, má teď ale dovolenou. Děkuji za radu, Michaela Franková

Pokud chlapeček nemá teplotu, dobře jí a pije vydržte s dietou, jak jste popsala, může dostat Entrol 2xdenně sáček, nebo kapsli, přidejte lactobacly.

Pokud by se změnina barvy stolice do zelena a byla s příměsí krve a přidala by se teplota, vyhledejte lékaře.

 
MUDr. Ludmila Vomelová | Babyonline | dnes, 17:32
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace