Inzerce
Inzerce
Inzerce

8. Zážitky z cestování, vlastní recept kuchaře Tomia Okamury

Tomiův gurmánský zážitek

Vy jste scestoval kus světa, na jaké zážitky nejraději vzpomínáte? Co Vás nejvíce překvapilo?
Co se světa týče, tak to co mě asi nejvíc překvapilo, jsou gastronomické speciality. Nevím, jestli je to vhodné pro Váš server, ale snad to čtou pouze dospělí rodiče. V Pekingu jsem měl ke svým obchodním partnerům přání zajít si do nějaké neobvyklé restaurace. Oni se rozhodli pozvat mě, kam normálně cizince neberou. Přišli jsme do takové restaurace, já čínsky neumím ani slovo, ani číst, a při příchodu mě trošku překvapilo, že tam sedí většina žen. Což mi určitě nebylo nepříjemné, tak jsem se posadil. Přitom jsem se koukal, co tam nosí na těch tácech, a připadalo mi to zvláštní. Z těch táců čouhal takový bumerang. Říkal jsem si, to je zajímavé, to budou asi nějaké místní specialitky. Načež mi moji partneři prozradili, že je to první Penis restaurant na světě. Mimochodem dneska už je jich šest, jeden z nich v americké Atlantě, v čínské čtvrti. Pak mi začali vysvětlovat jídelní lístek. To si pamatuju dodnes, takže tam bylo: grilovaný koňský penis v přepočtu za 1400 korun, pak tam byl psí penis za 1200, kocouří penis byl za 800 a penis kolibříka za 150 korun. Dal jsem si penisový kotlík z deseti druhů penisů, který mi doporučili a ten stál v přepočtu 2400 korun. Přiznám se, že teda toho kolibříka jsem tam nenašel. Byl to skvělý zážitek, i když mi po pravdě moc nechutnalo. Ochutnal jsem především ten koňský penis, to bylo opravdu takhle hnědé a takhle dlouhé (Tomio ukazuje asi 30 centimetrů). Přemýšlel jsem, jakým způsobem ho vlastně preparovali? Protože to přeci není jen tak, že jo. Jestli je na tom grilu natahovali? To mi bohužel nevysvětlili, protože neuměli tak dobře anglicky. Zůstává mi to dodnes záhadou.

Jak to bylo servírované a jak to chutná?
Oni to jí tak, že Vám k tomu přinesou do mističky krémovou sezamovou omáčku, penis si krájíte na kolečka a máčíte do omáčky. Zdařilé je to i vizuálně, což jsem netušil. Při krájení scvrklá předkožka udělá kolem penisu s dírkou uprostřed takové ozubené kolečko. A chutná to, jestli jste si někdy dala v čínské restauraci salát z medúz, tak jako ta medúza, je to takové křupavoměkké a bez chuti. Takže jedním z mých nejsilnějších zážitků při cestování byla moje návštěva v Penis restaurantu.

Třeba Vás to bude inspirovat a založíte něco podobného v Praze…
Ne to ne, já zásadně nedělám věci, kterým nerozumím.

Kukuřičná polévka pana Okamury

A vaříte rád?
Vařím velmi rád. Dokonce si vymýšlím vlastní jídla.

A dáte nám nějaký recept? Na Babyonline je spousta kuchařek.
Tak já bych Vám dal třeba recept na moji kukuřičnou polévku, ono už to bylo v médiích zveřejněno několikrát, ale to je přímo můj výmysl, můj vynález. Já to někde najdu a pošlu Vám.

Hned večer po příjezdu z Prahy nacházím v mailu:
Posílám návod na moji kukuřičnou polévku, zatím vždy všem moc chutnala, příprava je na 5 minut.
http://hobby.idnes.cz/video-jak-pripravite-vynikajici-polevku-z-plechovky-kukurice-p6x-/hobby-domov.aspx?c=A110419_135343_hobby-domov_mce

Rozhovor pořídila: Jana Martincová

Pokračování zítra!

Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Diskuze » Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Komerční sdělení

8. Zážitky z cestování, vlastní recept kuchaře Tomia Okamury - diskuze

Vložit příspěvekČlanky s diskuzí

Poradna

Dobrý den, potřebovala bych radu ohledně syna. Jsou mu 2 roky a 8 měsíců. Byl kojen 7 měsíců. Už od malinka je na mě závislý. U babiček byl dohromady čtyřikrát přes noc, nejdříve plakal, pak už to zvládl bez breku, ale nešťastný. S jídlem se trápime cca od roka. Nechce jíst s nikým jiným než se mnou. Do teď mi odmítá jíst kousky. Takže doteď mu jídlo mačkám vidličkou, když cítí maso, hned ho vyplivuje. Myslela jsem, že to bude problém s kousky jako takovými, ale sušenky a to co mu chutná normálně sní, rozkouse. Celkově ho do jídla musíme nutit. Ovoce nechce vůbec, jí pouze kapsičky. Jogurty má rad, kakao a k večeři pouze chleba se žervé. Šunku, sýr taky odmítá. Jídlo se snažíme řešit různými doplňky stravy k navození chuti k jídlu. Věřím, že z toho vyroste. Teď v září nastupuje do školky a já doufám, že až uvidí ostatní děti, tak začne papat normálně. Více mě ale trápí ta závislost na mě. Je nešťastný i s manželem. Potřebovala bych poradit, jak ho to odnaučit. Před 8 měsíci jsem začala chodit na poloviční úvazek do práce, mysleli jsme, že se to zlepsi, když nebude furt se mnou. Ale je to stále stejně. Vždycky tu dobu přetrpi, pláče když odcházím. Neustále ho ubezpečuji, že se vrátím, že jdu jen do práce. Je vidět, že tomu rozumí, ale přesto se to nelepší, spíše naopak. Moc děkuji za jakoukoliv radu. Šafránková

Dobrý den, ohledně synovy stravy se poraďte s ošetřujícím lékařem. Pokud dítě prospívá, i když konzumuje jen určitá jídla, pak není důvod k obavám. S lékařem byste ale také měli konzultovat případné doplňky stravy, které dítěti dáváte. Ne všechny musí být pro takto malé dítě vhodné. Také by možná bylo dobré, aby lékař chlapci udělal krevní obraz, jestli mu opravdu nějaké živiny chybí, abyste mu nepodávali nadbytečné množství některých živin či vitamínů. Některé děti vykazují při jídle zvláštnosti, jedí jen určitá jídla a vybírají si. Není dobré dítě do jídla nutit a nutit jej k experimentování. Nová jídla však je dobré nabízet, v případě zájmu nechat ochutnat. Chutě dětí se mění a časem třeba syn může být ke zkoušení jiných jídel přístupnější. Zvláštnosti v jídle však ale také mohou vykazovat děti např. s poruchami autistického spektra, či děti hodně v jídle konzervativní. Mám příliš málo informací a váš syn je příliš malý. Ohledně pobytu bez vás nepíšete, kdo syna hlídá, když jste v práci. To že pláče, když odcházíte bývá u dětí normální. Je potřeba mu to citlivě vysvětlit na úrovni jeho chápání a vývoje. Dobu odchodu však neprodlužovat, dítě ani nadměrně nelitovat, nemazlit apod. Potom by si myslelo, že váš odchod je něco mimořádného a je důvod se bát. Takto malé dítě také nemá ještě vyvinutý pojem času, žije přítomností a myslí si proto, že odcházíte navždycky. Trošku mi z vašeho popisu připadá, že maličko chcete, aby na váš syn byl závislý, že vám to dává dojem výlučnosti a důležitosti. To vše dítě vycítí. Proč myslíte, že dobu bez vás protrpí. Žádné malé dítě se pokud je o něj dobře postaráno, má dobře rozvinuté citové vazby a navíc třeba už zná osobu, která jej hlídá, se celé čtyři hodiny určitě netrápí a také není důvod , aby bylo nešťastné. Nemohou to být spíše vaše domněnky? Zkuste chování a vývoj syna zkonzultovat s dětským klinickým psychologem. S pozdravem Mgr. Michaela Matoušková, dětský psycholog

Mgr. Michaela Matoušková | Babyonline | dnes, 06:20
Položit dotaz Všechny dotazy a odpovědi
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce
×