Poleva - diskuze

Ahoj Jani,linecké polevou nezdobím. Peču malinkaté kytičky (moc roztomilá formička, skutečně takové jednohubky) a do poloviny z nich, samozřejmě za syrova, vykrojím dírku (osvědčil se mi náprstek). Slepuji marmeládou - nejlepší je malinová, má ten správný říz. Nakonec pocukruju moučkovým cukrem, kytička je bílá a ta dírka uprostřed zůstane červená, cukr se na marmeládě rozpustí. Cukrovíčko vypadá mos krásně. (Navíc linecké je prima těsto, dobře se s ním pracuje.)Polevu na perníčky, podobně jako psala Veru, dělám: 2 bílky, 30 dkg moučkového cukru (prosátého), 1-3 lžíce citronové šťávy (přecedit) - to vše v misce vařečkou 45 minut třít (tak trošku do zblbnutí, beru si to většinou k televizi, pokud tedy neseženu nějakou "oběť"). Utvoří se taková hustá jemná kaše. (Nevím proč, ale chtěli jsme to jednou ošidit a použít robot, ale nefungovalo to, netuhlo to.)Naplnit do mikrotenového sáčku s ustřihnutým růžkem a pak už se fantazii meze nekladou.Na Vánoce zdobím perníčky jen bíle, ale na Velikonoce (to pečeme perníčky ve tvaru vajíček, slepované) polevu rozdělíme na více částí a obarvíme potravinářskými barvami.To množství je myslím dost velké, na Vánoce mi stačí, zvlášť když je celé množství bílé, polovina dávky.Perníčky věším na stromeček, po Vánocích, když už je vše ostatní snědeno, přijdou k chuti i ty očesané ze stromečku. (Tedy jen ty z vyšších větví, na ty nízko pověšené chodí náš pes. Tak asi budou fakt dobré.)Držím , ať se to podaří - pro děti je to super zábava, už se těším, až taky budu mít "asistenta"

Jani jestli je to bílek + moučkový cukr a kapka citron na zdobení perníčků,kterou chceš třeba i malovat vzory,tak si misku zabal do igelitového pytlíčku,jinak okorává.Tvoří se hrudky a nejde to zdobící mini dírkou protlačit.Jinak když by to byla jen taková ta poleva do které se perníčky namáčí tak mám toto:150g moučkocukr,1 lžíce rumu,1 lžíce horké vody,1 lžíce citrošťávy,pár kapek oleje-cukr se zalije horkou vodou a přidá se ostatní a vymíchá do hladka.Nebo:150 moučkocukru,3 lžíce citrošťávy,1 lžíce oleje-vše se společně utře do hladka.