Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Taky salátek

U nás teď vede ledový salát a pekingské zelí půl napůl, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, sýr s oříškama (nevím, jak se jmenuje ) na kostky, sůl, pepř a zálivka ze zakysané smetany, menší lžička kremžské hořčice a trošku balsamica. Je to vážně dobrůůůtka.Gurmáni si můžou přidat i kuřecí kousky orestované na pánvi s bylinkami.

Svatá trojice

Dívala jsem se na pořad o vaření a tam říkala Nigrela,že má svatou trojici bez které se neobejde-petrželku,česnek a víno.U mě je to-bazalka,cibule a sýr.Co u vás?Koření a sůl se nepočíta.

Ledový salát natrhat na kousky, přidat na půlky cherry rajčata a na to zálivka.Zálivka-zakysaná smetana, úplně trocha normální smetany a do toho červená kari pasta. je to super :-)

staropramen grep

dneska jsem mela staropramen grep a je fakt luxusni...

Pečené hovězí

Koupila jsem dnes hovězí na pečení.Co se z toho dělá?Asi rozbíf.Ja teda hovězí většinou ruzně dusím nebo vařím.

užrala bych se....

Normálně bych se užrala tady tohoto:-na pánvi rozehřeju trochu másla, na to hodím baby karotku a fazolové lusky od bonduele-oboje mražené, orestnu, osolím, opepřím-4 barevným pepřem z mlýnku, přidám trošilnku kari a drceného kmínu, lehce, ale opravdu lehce podliju, chvilinku podusím a v okamžiku, kdy tam není už skoro žádná voda, jen trocha šťávičky, přidám trochu vařené rýže, promíchnu a můžu jíst :-)Už jsem dělala i bez kari a jen s karotkou a taky bomba :-)

Dnešní Prostřeno

Tak nějak si myslím,že by to mělo být.Jídla které normálně vaří,ale netradiční pro ostatní.Super koláč na závěr. Žádné složitostí.

chut a kvalita potravin

ono je to tezke...chceme levne maso..tudiz nemuzeme ocekavat kvalitu...treba v roce 88 byl prumerny plat 2000 kc a kilo hezkeho masa bylo za 100 ,nekdy i vice kc...dnes je prumerny plat 20000 kc a kilo masa ..rizky krajene u nas stoji 109 kc...hovezi 200...me nevadi si doplatit za maso i vic,ale at je jedle...ciste ,chutne,nevyhazuji odrezky a hnusy apod...a holt nebude treba denne...uz ted si radeji koupimv nemecku krasne kousky hoveziho..steaky,platky apod ..i kdyz za desive penize/na prvni pohled/ a udelam ho jako nedelni obed a kazdy si pochutname na vynikajicim mase,nez abych tady kupovala byt jen na gulas to divne hlavne chutove,jak posledni mesic,dva citim ,hovezi..a nejsem sama...i nasi,strejda,kamoska a kazdy bydli uplne jinde a nakupuje rikaji ze to maso smrdi a divne chutna........a to same plati o salamech..nejlevnejsi byl tocenak astal 25 kg a byl to uz tehdy hnus...ale kus masa v sobe mel..parky staly 100 kc kilo...dneska stoji i pod 100 to neco co tak vypada..tudiz asi neumeji za ty penize udelat kvalitni potravinu

červená čočka

Tak jsem i já konečně uvařila polévku z ní, za mě super, i Maty to jedl :-)Ale chtěla jsem se zeptat, jak ji děláte vy? Jako normál čočkovou? Já ji dělala jako normál, ale zajímalo by mě, jestli děláte i jinak, popřípadě jak? :-)

Chutě

Zdá se to jenom mi nebo všem?Ja mám poslední dobou pocit jak by všechny salámy i šunky byli strašně slané.Ani se to nedá jíst.Nebo i tvrdé sýry.Nebo některé pečivo.Jako by bylo všecko přesolené.

kulinářství nemocničních kuchařských mistrů

neděle: vývar, zelenina, nokypondělí: kapustová pol. s červenou paprikouúterý: kapustová pol. s červenou paprikou + zelenina z vývaru + sterilizovaný hrášekstředa: kapustová pol. s červenou paprikou + zelenina z vývaru + sterilizovaný hrášek + noky z toho vývaručtvrtek: kapustová pol. s červenou paprikou + zelenina z vývaru + sterilizovaný hrášek + noky z toho vývaru + rajský protlakpátek: hustá rajská s rýžítak tohle byl vrchol všeho

Chřest

Ahoj, všimla jsem si, že teď hodně bývá v akci ten bílý chřest, ale nikdy jsem ho nejedla ani nekoupila.Co Vy? Kupujete? Vaříte? Jak vaříte? Jak chřest chutná? Popřipadě nějaký recept (s návodem jak pro trubku)??Díky.