Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Barvení marcipánu

Nesehnala jsem hnědou a černou barvu, nevíte čím bych si mohla pomoct? U hnědé mě napadlo kakao, ale nejsem si jistá a v kombinaci jiných barev docela pokulhávám. Poradíte mi, zkušené cukrářky?

mléko z automatu

musím ho převařit když zněj chci dělat palačinky???nebo je to zbytečný...díky

vepřová panenka + příloha ?

Holky, o víkendu přijedou naši a mně se nechce nějak složitě vyvařovat, takže mě napadlo udělat k obědu panenku. Úpravu masa zvládnu, koneckonců dělám si ji docela často, ale netuším, co se k nějakému tomu stejčku hodí za přílohu? Já jsem totiž prase a panenku pojídám zásadně samotnou Nejsem expert přes přílohy celkově, já jsem vždycky skončila maximálně u šťouchaných brambor (a to už je co říct, když je udělám, většinou totiž jedu na vařených), kari rýže nebo obyč těstovinách. Poradíte?

Holky, dají se rajčata mrazit? Na co je po rozmrazení používáte? Mají i tu rajčátkovou vůni?Díky za vaše tipy

Mám opravdu VELMI inteligentní dotaz

.Ráda sleduju pořady, kde se vaří a zdá se mě, že v snad každém je nějaký rozmar(jinak se to nazvat nedá) dat na ozdobu toho jídla nějaké to zelené. Třeba mátu nebo meduňku nebo petrželku nebo já nevím co. To se jako jí i to zelené? Já to doma nepraktikuju a přiznám, že po každém jídle seškrabovat před umytím nádobí z talířů nati... asi by mě to dlouho nebavilo.

vaříte

Když jste sami doma, a odjedou děti, nebo manžel nebo všichni, vaříte ??? Nebo se něčím odbydete ???

kváskový chléb

Tak jsem asi objevila Ameriku, ale včera jsem upekla domácí kváskový chléb ... na druhý pokus, při prvním jsem neměla ošatku a překynul mi, tak jsem z toho měla spíš takovou placku ... ale holky, to je chlebíček ... pevná kůrka, výborná chuť ... no prostě lahoda ... asi už se těžko budu vracet ke kupované šumavě :-) A je fakt, že jsem zkoušela různé chleby, ale z droždí to prostě není chleba ...

Prosba

Holky, chtěla bych upéct jablkovou buchtu,kde jsou jablka mezi 2 plackami těsta, ale někam jsem \"uklidila\" recept. Můžete mi pomoct, prosím? Děkuju

dort

dort pro Elišku se nakonec povedl úžasně, potáhla jsem to fondánovou hmotou, krásně se s tím pracovalo.. ochutila jsem citronovým aroma, takže to nebylo až tak sladké a všem dort moc chutnal (snědl se celý rovnou na oslavě ) korpus je z 8 vajec - kulatý, nahoře srdce, růžičky jsou z marcipánové hmoty..pro inspiraci foto a recept: http://blog.babyonline.cz/jezurka/fotogalerie/album/15576http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=11&t=16761&p=719638&hilit=%C5%BEelatinov%C3%A1#p282449

Tarhoňa

Tak jsem dnes na rodině vyzkoušela tarhoňu. Moooooooc nám chutnala. Je to podobné kuskusu křížehého s těstovinou.Koupila jsem v Lidlu za 9,90Kč a vystačí to na 5 porcí.http://cs.wikipedia.org/wiki/Tarho%C5%88a

Pravá hovězí svíčková

Vepřových panenek už jsme trošku přejedení a tak chci udělat našim překvapení a příště přivést na chalupu hovězí panenku.Napadlo mě objednat si jí u svojeho řezníka-snad to půjde,přesně na den,aby byla čerstvá.Počítam ,že kilo stojí kolem 350kč což si myslím,že není tak hrozné.Jen nevím kolik toho koupit.Pro 4 dospělé a 2 děti.Když budu počítat 200g na porci tak stačí 1,2kg.Mohla bych to koupit i v makru jenže tam to prodávají celé,tak 3kg.Jenže to bych si zas mohla dát zbytek do mražáku.Mám z toho dilema jak to nejlíp udělat.

potahovací hmota na dort

chystám se upéct eli dort k narozeninám a místo marcipánem bych ho chtěla potáhnout takovou bílou hmotou - prodávají v Intersparumy tady Interspar nemáme, máte někdo tip, kde by se dala hmota jinde sehnat? nebo vyrobit?