Holky, dají se rajčata mrazit? Na co je po rozmrazení použív... - diskuze

Loni se to tu probíralo, tak to chci letos vyzkoušet i s paprikou. Pro Ondru jsem jeden rok přepasírovala dost rajčat, povařila a zamrazila, do omáček výborný. Letos jsem udělala pořádné množství leča zavařeného, ale ty samotný rajčata určo vyzkouším.

Mrazím, zrovna včera jsem vytahovala a dávala na pizzu a nedávno jsem je dávala do leča. Měla jsem je tedy už nakrájené.

tchyne je mrazi a pak zmrzle nastrouha do jidla (u nich jdou rajcata do vseho)

jinak jeden rok jsem zkoušela je povařit, rozmixovat a nacpat do sklenic na rajsou, a taky to bylo dobré. Ale lenost zpravidla zvítězí a nacpu všechny do mražáku.

Nedávno jsem se tu na to ptala, protože já mrazím. No vůni, pokud mrazíš domácí ze zahrady je to rozhodně lepší jak čerstvé kupované. V zimě z toho dělám rajskou, dávám pod maso, nebo do leča. Mrazím celé, protože pak to krásně jde sloupnout a ještě zmrlé nakrát. Ale pozor jako všechno rozmražené je to dost vodové. Jestli máš kečupové, ty jsou do mražáku nejlepší.