ježišmarjá,tak Verunka baští sýry jak divá,já z toho mám rad... - diskuze

Jak už jsem psala níž, tohle se týká pouze tavených sýrů..je dobré dávat pozor u různých pomazánek, co se tváří zdravě, jestli jde o tavený nebo termizovaný sýr..u tvrdých sýrů (Eidam, Ementál, Mozarella, Hermelín, Parmezán, Gouda...) nemusíte mít strach, tady je třeba uvědomit si jen pár věcí..sýry bývají tučné, proto i kalorické, pokud si hlídáte váhu nebo obsah tuku ve stravě, pozor na porce a druh, nejlepší jsou sýry cca od 20 do max. 40% tuku v sušině..pokud trpíte na otoky nebo vysoký krevní tlak, problémy se srdcem nebo ledvinami, je nutné také hlídat obsah sodíku, neboť sýry jsou dost slané (hlavně Niva, Balkán, Korbáčky... Denní porce tvrdého sýra je 30 - 150g, u měkkých, čerstvých a termizovaných (Cottage, Lučina, tvarohové pomazánky ..), které obsahují více vody a méně kalorií, může být dávka vyšší - 150, 200g..samozřejmě opět záleží na celkovém složení stravy. Sýry obecně obsahují hodně vápníku, fosfor (v dobrém poměru právě s vápníkem, což je důležité, protože fosfor působí ve větším množství proti vápníku a vytahuje ho z těla), vitamíny rozpustné v tucích a samozřejmě také kvalitní bílkoviny..jsou velmi zdravé, nelze než doporučit