Cuketový guláš - diskuze

Ingredience:
1 kg cuket,
2 - 3 cibule,
3 lžíce tuku,
mletá sladká paprika,
gulášové koření,
3 - 4 lžíce hladké mouky,
2 rajčata,
1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany,
sůl,
jemně pokrájená petrželka

Postup:

Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku.