banner

Proč se přidává ke špenátu smetana nebo mléko? Co kdybych jej dala dětem jako listy bez mléčného výrobku?

Odpověď Mgr. Jana Eliášová, nutriční terapeutka:

Důvodem je obsah kyseliny šťavelové ve špenátu, která tvoří nerozpustný šťavelan vápenatý a tím se narušuje v těle hospodaření s vápníkem. Obsah kyseliny lze snížit blanšírováním a odstraněním použité vody. Mléko slouží k neutralizaci kyseliny šťavelové, proto je vhodné ho při jeho přípravě přidat, aby strava obsahovala dostatek vápníku. Pochopitelně lze špenát podat i bez použití mléka. Vždy záleží na množství a frekvenci konzumace. Muselo by se jednat o nadměrné a časté dávky, abychom je považovali za rizikové.

Sdílejte stránku

Předchozí článek:

Zařazení ryb do jídelníčku

Poradna

Dobrý den, 

26. 3. mi zavedli hormonální tělísko Mirena. (Poslední menstruace začátek 21. 3.) Pohlavní styk jsem měla 1. 4., 8. 4. a 13. 4. . Cca od 14.4. bolest prsou, pobolívání břicha a výtok má barvu něco mezi žlutou a hnědou, bez zápachu. Je možné, ze mi tělísko nesedí, nebo je normální takový "postup”? Děkuji za odpověď a krásný zbytek dne. 🙂

Dobrý den, 

špinění po zavedení tělíska je možné.

Vybraná anketa

Bylo vaše dítě očkováno proti pneumokokům? Jakou vakcínou?

21 %
26 hlasů

2 %
2 hlasy

15 %
18 hlasů

46 %
57 hlasů

17 %
21 hlasů

Celkem hlasovalo 124 unikátních návštěvníků

Diskuze 0