Recept: Zapékané nudle se smetanou

Potřebujeme: 500 g nudlí, 50 g másla, 4 vejce, 4 lžíce práškového cukru, 30 g strouhanky, 1/4 l sladké smetany, citrónové kůry, sůl.
Nudle uvaříme v osolené vodě. V míse utřeme 30 g másla se čtyřmi žloutky, přidáme 4 lžíce smetany, 4 lžíce cukru a trochu strouhané citrónové kůry, potom smícháme s nudlemi a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, naplníme směsí, polijeme zbytkem smetany a dáme zapéci do dobře vyhřáté trouby. Podáváme s kompotem.