Recept: Výborný kynutý koláč se švestkami a posýpkou..

Na jeden vetší plech budeme potřebovat:
250 g hladké mouky,250 g polohrubé mouky,
125 g másla/nebo Hery/,asi 3 dkg droždí,1 vanilk.cukr,2 žloutky, 250 ml mléka,trochu rumu..,11 dkg cukru, Ovoce/ vypeckované švestky/

Postup: Nejprve si připravíme kvásek
Do vlahého mléka rozdrobíme droždí,přidáme
trochu cukru a necháme vzejít kvásek..

V zadělávací míse smícháme obě mouky,přidáme cukr,žlouky,rozpuštěné máslo,vanilk.cukr,mléko,rum,pak vlijeme kvásek. Vymícháme těsto a necháme kynout.

Vykynuté těsto vlijeme nebo rozetřeme na plech,poklademe půlkami vypeckovaných švestek.Povrch můžeme posypat drobenkou.
Na drobenku použijeme stejný díl hrubé mouky,másla a moučkového cukru.

Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180°C,až kraje zrůžový.