Recept: Třený višňový koláč s mandlemi

Přísady:

1 sklenice višní nebo 40dkg čerstvých višní
1 konzerva manderinek (lze použít i meruňky nebo broskve)
22,5dkg změklého másla
20 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
30 dkg hladké mouky
špetka soli
prášek do pečiva
vanilkový puding
1-2 pol. lžíce mléka

Na posypání plátkové mandle

Postup:

Ovoce necháme odkapat. Do hladce utřenho másla zapracujeme cukr a vanilkový cukr. Do tohoto krému přidáme vejce. Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva a pudingovým práškem a střídavě s mlékem vmícháme do utřeného másla.
Těsto pomocí stěrky přemístíme do vymazaného a vysypaného plechu a hladce rozetřeme. Posypeme višněmi a mandarinkami a nakonec mandlemi. Pečeme ve vyhřáté troubě.

Elektrická na 180 stupňů.
Horkovzdušná na 160 stupňů
Pro Small a Veru-Beru plynová trouba stupeň č. 2-3

Pečeme cca 35-40min.

Je moc dobrý, dneska jsem ho poprvé vyzkoušela a hned jsme málem snědly celý pekáč :-))