Recept: PERNÍK SE ŠVESTKAMI

3 vejce

200g rozpuštěný Hery

3 lžíce medu

200g cukru krupice

350g PH mouky

1 prášek do perníku

1/2 lžičky mleté skořice

1/4 lžičky mletého hřebíčku

50g nasekaných ořechů

500g nastrouhaných jablek

1 kg švestek

 - v míse umýchat vejce,heru,med a cukr

 - mouku promíchat s práškem do perníku s kořením,vsypeme do mísy,přidáme ořechy a jablka →vše důkladně smícháme

 - stěrkou stejnoměrně rozetřeme těsto na plech vyložený pečícím papírem a na vrch poklademe půlky vypeckovaných švestek

 - pečeme asi 3/4 hodiny při teplotě 175°C,vychladlý perník pocukrujeme nebo jej můžeme nazdobit šlehačkou