Recept: Krupicový svítek v mléce

Ingredience na 1osobu:
1,5ks žloutku,
1,5 lžíce vařící vody
60g cukru
citronová šťáva
1,5ks bílku na sníh
105g krupice
Zalití:
0,25l mléka nebo smetany na zalití
0,5ks vanilk. cukru
10g cukru
Utřeme žlotky s horkou vodou, cukrem a citrónovou šťávou, střídavě vmícháme sníh z bílků a krupici, nlijeme do vysypané a vymazané formy. Pečeme v předehřáté troubě (180 st. C) asi 15-20minut. Mléko s cukrem a vanilkovým cukrem ohřejeme, celý piškot jím polijeme a dopečeme dorůžova. Sypeme moučkovým cukrem, podáváme s ovocem. Výborný vláčný moučník, používá se i v nemocnicích, je lehce stravitelný a měkoučký :-)