Recept: Křehký hruškový koláč

20 dkg hladké mouky
5 dkg moučk.cukru
10 dkg másla nebo hery
všechno spojíme na hladké těsto a dáme na chvíli do lednice

Mezitím rozpustíme:
kousek másla, oloupeme a nakrájíme
4 hrušky, dáme dusit na máslo, přidáme
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
skořici a
špetku anýzu. Dusíme tak 15 minut.

Těsto vyválíme nebo jenom natlačíme do koláčové formy, propícháme a rozprostřeme hruškovou náplň. Pečeme tak 20 minut (zhruba - přesně to nevím). Po vychladnutí můžeme zdobit ušlehanou šlehačkou, ale dobrý je i jen tak ke kafi.