Recept: Kakaové řezy s jablky

větší dávka:
Suroviny: 3 vejce, 38 dkg jemný krystal. cukr, 3 lžíce kakaa, 12 dkg másla, 45 dkg polohrubé mouky, 1 a půl prášku do pečiva, 45 dkg na plátky nakrájených jablek.

menší dávka:
Suroviny: 2 vejce, 25 dkg jemný krystal. cukr, 2 lžíce kakaa, 8 dkg másla, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 30 dkg na plátky nakrájených jablek.

Příprava: Do robotu dáme vajíčka, cukr, kakao a 10 min šleháme. Po 5 min (z 10 min) přidáme na kousky nakrájené máslo. Do mouky zamícháme prášek do pečiva, spolu s jablky (naráz) dáme do robotu a mícháme (můžeme přidat vodu, pokud je to moc suché). Nalijeme na vymazaný plech vysypaný kokosem a dáme péct do předehřáté trouby na 150°C cca na 30 min. Pečeme až do chvíle, kdy se okraje odlepí od plechu.

poleva:
Suroviny: 7 dkg másla, 15 dkg moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1-2 lžíce horké vody.
Příprava: cukr, kakao, po troškách horkou vodu smícháme se změklým máslem a vše utřeme.