Recept: Dort pejska a kočičky

... no dort, prostě placka, buchta, jak tomu kdo říká :o)
Těmi dvěma jsem se nechala trošku inspirovat, ale nebojte, na myšky a buřtíky nedošlo :o) Prostě jsem nakombinovala dva recepty, které už samy o sobě jsou moc dobré, něco trošku přidala a upravila a výsledek stál za to. Dvakrát jsem pekla "podle oka", naposledy jsem už změřila a zapsala, takže nepředkládám experiment, ale osvědčenou dobrůtku:

2 vejce, 10 dkg cukru (krupice) a 5 dkg změklého másla ... vyšlehat do napěnění (dělám elektrickým ručním šlehačem).
Přidat 8 dkg polohrubé mouky, 1/2 kypřicího prášku, 8 dkg vlašských ořechů (hrubě nasekaných), 5 lžic kokosu, 5 lžic mléka, 2 jablka (bez slupky, nastrouhaná na hrubé nudličky, megajablko by určitě stačilo jedno, malá i třeba tři), 5 dkg rozinek (ve skleničce zalít rumem, množství nevím přesně, prostě aby byly tak akorát ponořené, nechat máčet tak dvě hoďky).

Nalít do vymazané a moukou vysypané formy, péct chvíli v rozpálené troubě, pak zmírnit na 150-170 stupňů a dopéct. (Dobu každá odhadne, testuju párátkem.)

Po vychladnutí polít čokoládou. (6 dkg másla, 6 dkg cukru moučky, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu)

Toto množství je do kulaté dortové formy, do velkého pekáče je třeba množství zdvojnásobit.

Je to dortík vlhčí, žádná dusivka, u nás se tedy stal oblíbeným. Těsto má hrubší strukturu - ta záleží na tom, jak hrubě ořechy nasekáte a jak velké rozinky použijete. Určitě by se daly přidat i jiné ingredience (semínka, kandované ovoce), nebo naopak něco vvynechat, prostě podle chuti.