Recept: Borůvkový koláč

Ingredience

250 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 100 g másla, 1 lžička prášku do pečiva, 125 ml mléka, 2 vejce, 500 g borůvek
drobenka: 200 g polohrubé mouky, 80 g másla, 80 g krupicového cukru

Postup

Máslo s cukrem a žloutky utřeme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a promícháme. Zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli. Těsto vlijeme do hlubšího vymazaného a vysypaného plechu. Posypeme borůvkami, dorobenkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme do zezlátnutí drobenky, zkoušíme špejlí.