Recept: Masové kuličky Ikea s omáčkou

Masové kuličky jako v Ikea :) Doporučuji, je to výborné.

ingredience:

400g mletého vepřového masa

1 - 2 vejce

1 malá cibule nasekaná na jemno

85 g strouhanky

1 lžíce najemno nasekaného kopru (já dala pažitku a myslím, že je to lepší)

1 lžíce oleje

1 lžíce másla

sůl, pepř

2 lžíce hladké mouky

400 ml horkého hovězího vývaru (lze i masox)

brambory a brusinky (já dala třešňovou marmeládu)

příprava:

V misce smíchejte mleté maso, vejce, cibuli, strouhanku a kopr (pažitku). Podle chuti osolte a opepřete. Mezi dlaněmi ze směsi vyválejte kuličky velikosti vlašského ořechu.

Olej rozpalte na pánvy a pak na něm nechte ze všech stran zhnědnout všechny koule. Vyjměte je z pánve.

Dejte do pánve ještě máslo a mouku a opékejte cca 2minuty poté vlijte vývar. Za stálého míchání vařte 15 minut do zhoustnutí. Poté tam vraťe masové koule a prohřejte je. 

Podává se s bramorami, bramborovou kaší, brusinkami nebo jinou sladkou marmeládou.

moje doporučení:

Nepřidávala jsem vůbec máslo, jelikož po opečení všech kouliček maso pustilo tolik šťávy, že by jídlo bylo hnusně přemaštěné. Já jsem naopak trochu omastku z pánve odlila a stejně to bylo celkem dost mastné. Takže s olejem a máslem opatrně :)

Určitě přidejte brusinky nebo jinou marmeládu já dala třešňovou, bez toho by to nebylo ono. Bezvadně to doladí chutě...