Recept: Grilovaný losos po mexicku

4 plátky lososa zhruba po 200g

MARINÁDA

4 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

špetka mletého nového koření

špetka mleté skořice

š´táva ze dvou limet

1-2 lžičky marinády z nakládaných papriček chipotle (v receptech)

1/4 lžičky mletého kmínu

špetka cukru

sůl a pepř

postup:

Všechny ingredience rozmělníme a smícháme. Plátky lososa obalíme v marinádě a urovnáme do mísy. Mísu přikryjeme a uložíme minimálně na hodinu do ledničky, nejlépe však na noc. Grilujeme 3-4 minuty po obou stranách. Zdobíme limetkou, nakrájenými rajčaty a cibulkou.