Recept: Smažené cukety se skořicí

Ingredience:
1 mladá cuketa,
olej,
1 vejce,
3 lžíce sušené syrovátky,
voda,
3 lžíce celozrnné špaldové mouky,
hladká mouka,
skořicový cukr

Postup:
Cuketu oloupeme a nakrájíme na centimetrové plátky. Obalíme v těstíčku, které si vyrobíme následovně: důkladně smícháme syrovátku s vodou, vklepneme vajíčko a vmícháme celozrnnou mouku. Nakonec přidáme tolik hladké mouky, aby nám vzniklo asi takové těsto, jako na palačinky.
Obalená kolečka cukety ihned vkládáme do většího množství rozpáleného oleje a smažíme dozlatova. Ještě teplá sypeme skořicovým cukrem. Ve skořicovém cukru můžeme smaženou cuketu i obalit.
Pokud nám zbyde těsto, můžeme z něj upéct palačinky.