Recept: rýžový nákyp

Tak mě zbylo asi sedm švestek, co jsem dělala knedle a nikdo je nechtěl. Tak si dělám rýžový nákyp.
Dva pytlíky rýže
dvě vejce
cukr (cca 100g - podle chuti), sůl
kousek hery (asi 100g)
ovoce (švestky, meruňky)

Utřít žloutky s cukrem a herou.
Uvařit rýži nejprve ve vodě se špetkou soli a pak nechat dojít v mléce s cukrem. Nechat rýži úplně vychladnout - musí být studená. Ušlehat sníh se špetkou soli a je dobré přidat trochu pískového cukru - více pak nákyp vzkypí.
Smíchat rýži s utřenými žloutky, vmíchat tuhý sníh, vylít do zapékací mísy, vložit ovoce a pozvolna upéct. Někdo rád navrch ještě trochu sněhu.
Podává se jak teplé tak studené s trochou moučkového cukru - alternativa k bábovce pokud se nepoužije ovoce.
Rychlé a chutné - jen toho nádobí.....:-(((...:-D