Recept: Kysané zelí v listovém těstě

Včera jsem zase experimentovala. Zelím, tak jak jej dělám jako přílohu, jsem naplnila listové těsto, zkrátka místo jablečné náplně jsem použila tuto. Byla to výborná večeře.

Zelí připravuji:

2 balíčky bílého kysaného zelí, do listového těsta stačí jedna, tu druhou si ponecháte jako přílohu a scedíte do ní šťávu z té půlky, kterou položíte na linecké.

Zelí nakrájím, přidám mletý kmín, cca půl lžičky a kostku Masoxu a vodu dle potřeby a povařím do měkka.

V půlce vaření osmahnu 2 na drobno nakrájené cibule, přimíchám sladkou papriku a mouku, zaleji studenou vodou dle potřeby k rozmíchání mouky a přidám k vařícímu zelí. Vše dovařím do měkka.

Po uvaření vmíchám hustou kyselou smetanu.

Zelí, které pokládám na rozválený plát těsta - kupované linecké rozkrojím a mám z něj 2 nohavice - je nutno scedit přes sítko, aby šťáva z těsta nevytékala. Zapeču na 190 stupňů, cca 15 minut.

Manželovi tam chyběla klobása, takže do kousku těsta můžete přidat nakrájenou čabajku pro muže. Pouze si musím zapamatovat, do které části závinu jsem ji vložila, aby jej omylem neobdržely děti :-).