Vaření - nové diskuze

Zelenina vařená s kouskem másla a písmeka pro Aničku

a ze zbytku udělám pro nás polévku a přidám ještě zelen.vývar a zamíchám vajíčko.Včera jsem pekla housky,takže už nic jiného nevařím,jen ještě na večeři přidělám tvarohovou pomazánku-zbyla mi tu cibulk a ve svazku a paprika a kyselé okurky a taky tady mám tuňáka,sna dněco vymyslím

Mouka

Ahojky, nahrazujete někdo bílou mouku celozrnou? Chtěla jsem se zeptat jakou používáte místo hladký? Na dělaní třeba bešamelu, případně zahuštění. Na pečení sladkých moučníků používám špaldovou. Má někdo jiný tipy? Díky za všechny rady. Používáte i kukuřičnou? Na co? Díky!!

Guláš

Manžel mi včera nežně naznačil ,že by měl rád oběd každý den.Tak jsem jsem mu slíbila na dnešek guláš,ale jen když mi pomuže.Tak jsem mu tu nechala ráno lístek,aby připravil tak 5-6 cibulí a naškrabal tak pul kg brambor.No a než jsem v 10 vstala,tak to měl připravené,brambory dokonce přesně zvážené,přesně pul kg.Je vidět,že je programátor,všecko přesně i cibule byla na přesné čtverečky.(brambory jsou jenom pro něho,my budeme mít těstoviny)

Úterý

Dnes vyhrály přírodní řízky se šťouchanými bramborami.Posypu osmaženou cibulkou a zeleninovou oblohu k tomu.

Včera jsem dělala zapékané těstoviny odMagi a do rána zmizel celý pekáč(manžel měl v noci hlad)zachránila jsem jen porci k obědu dneska pro Jirku.

smažený květák s novými brambůrkami , tatarka a okurkový salát, no mnamka

my jsme dneska měli játra na smetaně mnam mnam

Já dnes vařila zeleninovou krémovou polívku (mrkev, květák a cuketa) a rizoto (taky se spoustou zeleniny) - manža, když to zjistil, brblal cosi o hrozící hypervitaminóze, ale na mě si nepřišelPolívku jsem ozdobila na talíři lžičkou kysané smetany a pažitkou, k tomu osmažený chlebík, do rizota dostal klobásku, aby se mi těmi vitamíny neotrávil. (Zatím žije)

Večeře

Oběd jsme ošidily,ale k večeři jdu dělat tousty se salámem,sýrem,rajčátkem,cibulkou a tatarkou.Moc se všichni těšíme.

segetinský guláš se šlehačkou a knedlíkem

mnam mnam mnam,dostala jsem takovou chut nato,že jsem ho musela udělat... a zeleninovou polívku z vajíčkem

Dneska šidím

Bramborové knedlíky se zelím a tatínkovi k tomu asi kouske uzeného,jestli dojdu do krámu Jo a dala jsem Aničce ochutnat a zelí nechce tak asi dostane nasladko s máslem a skořicí?Nevím

ahoj holky, dneska jsem uplne bezradna, nevim, co varit. Mam tu rybi file, ale chtela bych nejakou obmenu a smazene nemuzu. nemate nejaky tip na neco rychleho a dobreho? dekuji. :)