Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Pochlubim se

Jak byla dnes vecer u nas kamaradka realitni maklerka,tak se musim pochlubit,ze jsem uvarila testoviny,okurkovy salat,jablecny zavin a jeste s pomoci mixu koreni spenatovoarticokovy dip a ona si vse tak chvalila a moc ji to chutnalo.Tak jsem nadsena,protoze ona je docela bohata a cela takova noblesni a chutnalo ji moje domaci jidlo.Navic se trochu zpozdila a ja vse pripravila dopredu a jak dosedla,tka ji uz prilitl talir,jak v restauraciJeji uznani mi udelalo velkou radost..

Strojek na nudle

Děláte si domácí nudle? A máte na to ten strojek? Pomalu se blíží moje narozeniny, svátek a pak Vánoce, tak už přemýšlím, co bych si mohla přát. Koukala jsem na nějaký obyčejný za 400,- a není mi jasný, jestli to ty nudle samo nakrájí, nebo to udělá jenom špagety a ty si musím zkrátit, podle toho, jak chci. Neslepí se to k sobě? A máte někdo ten, co umí plnit i ravioly, využíváte to? Díky.

Domácí paštička

Jsem na dobré cestě.Ještě by to chtělo vychytat pár drobností.Pekla jsem ve vodní páře 2h-stačila by hodinka a pul.Neměla jsem šlehačku,ted si říkam,že jí tam příště dám,aby to bylo krémovější.Jinak-není nad domácí paštiku.Kdo váhate najděte si někde recept a směle do ní.Příprava zabere 10minut a stojí to za to.V podstatě se vše rozmixuje v mixeru-a je to.Vodní lázen taky není žádná věda.

Martin měl tatarák

Ona je to jen zajimavá historka.V elektrarně se vyměnil nejvyší ředitel.Pozval svoje nejbližší spolupracovníky na přivítací oběd do restaurace(je to francouz)A objednal jím tatarák.V africe.Martin to nikdy nejedl ani doma ani v restauraci.Přinesli to tak jak se má,nenamíchané.Martin nevěděl co s tím a pak to po vzoru ostatních smíchal.Říkal,že to bylo užasné.Že sice celou dobu myslel,že z toho umře.Předce jen syrové vajíčko,syrové maso.Nebylo mu z toho nic.A ted už je zase trošku větší světák.Naučil se jíst v africké restauraci tatarák.

Ledová tříšť

Dá se nějak vyrobit doma?

cuketa

Dá se cuketa zamrazit tak, aby byla použitelná na příkrmy? Vašík ji neuvěřitlně miluje, ale za chvíli už v obchodech nebude, tak abych si nasyslila zásoby

Osvědčení recepty na chléb v DP a prosba o radu.

Ahoj všem,mám již léta DP. Nedávno jsem jí oprášila a zkusila z hotové směsi upéct chleba. Podle návodu jsem dala polovinu směsi (500g) s tím, že bude chleba o váze 750g. Mám moulinex s jedním hákem, váha chleba je 500/1000/1500 g. Holky jak prosím používáte ty hotové směsi? Přišlo mi, že z poloviny je chleba sice chuťově dobrý, ale nízký, malý ... když jsem dala celou dávku 1000g, postupovala podle návodu, nalít vodu a přidat směs, bez promíchání, tak se chleba nepovedl. Nakonec jsme ji těsně před pečením promíchala. Jak mám prosím postupovat? Moc budu ráda za osvědčení recepty jak na kynuté tak jiné těsto. Jsem v tomhle úplný začátečník. Moc moc všem díky

holky, dostla sem 2 takové žluto světlé dýně a jednu tu hokaido nebo jak se to píše, co se vlastně krom kompotu z dýní dělá??? je mi je líto nechat shnít

Houby

Co všechno děláte z hub? Já teď už dělala, houbové řízky, omáčku. Pak se do bramboračky, houbová polívka, kyselo, pod maso, smaženice. Ale chtěla bych zkusit něco nového ale osvědčeného. Navíc mám teď krásné krásné maé tmavé žampíky, u kterých si říkám, že na polívku jsou snad škoda. Tak mě napadlo udělat s kuřecími prsy na pánvičce a pak zapéct s bramborami. Nejsem si však jistá, jestli je lepší dám smetanu už na pánev nebo až zalít celé v pekáčku.

Dýně

Můžete mi poradit nebo napsat recept na ten kompot z dýně? Ségra jí dostala a chce to zavařit. Já bych to chtěla i pro Adama, ale tu bych udělala neslazenou.

Hruštičky

Pekárnička mi udělala krásné kynuté těstíčko.Z části jsem Honzovi upekla chlebíček(jako vánočku jen nezapletené a v chlebíčkové formě.Je nádherný měkkoučky.Z další části jsem upekla švestkový koláš s drobenou-taky užasný.No a muj trumf měl být koláč hruškový.Hrušky jsem si nakrájela na velmi tenké plátky.Naskládala to na těsto.Paráda,krásný koláč jak do soutěže.Dala jsem píct.Hrušky pořád vypadali stejně.Tak jsem pekla déle a koláč se mi vysušil.Hrušky jsou stejně jako syrové.Ani se to chutově nepropojilo.No nic moc.Co dělám špatně?Jak se dělá hrušková nápln?

vařená kukuřice

tak jsem se tu nedávno ptala, jak nejlépe doma udělat vařenou kukuřici, a jestli jí sebrat na poli, či ne. Nakonec jsem jí teda koupila, uvařila 5 minut ve vodě,pomazala máslem a osolila. To vám byla taková dobrota, že určitě koupím další do zásob a sem tam doma uvařím. Já jsem si strašně pochutnala.