Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

rohliky od Tygra

mely byt dneska k veceri. A dost zasadne jsme je poplenili hned jak vylezly z trouby.Ono je to takove nefer - clovek pece, aby usetril, jenze ono to cerstve upecene je tak dobre, ze se toho sezere mnohem vic nez kupovaneho a neusetri se nic a navic tloustneme.

Kdo vás naučil vařit?

Nemužu se nezeptat,když čtu diskuzi níže.Musím přiznat,že ani mě mamka neučila vařit.U nás nebylo z čeho.Naši jedli makrobiotiku.Guláš-tak to by umřeli.K babičkám jsem jezdila často,ale taky mě nic neučili.Ty byli rády,když jsme byli venku a nezacláněli jsme.Později kolem 12-13 jsme se naučili s bráchou alespon péct,aby jsme měli večeři.Pekli jsme si usporný koláč.A když jsem ted nedávno koukala na recept tak to byl pěkný blaf.Mě naučila vařit-Prima vařečka.Jak tam jeden čas fakt učili vařit,uplně od základu.Když už jsem uměla základy tak už to šlo samo.Další level bylo pak pořízení domací pekarny.Ta udělala z moji kuchyně- kuchyni vyhlášenou široko daleko.

omacky apod

ja neumim uvarit poradny gulas...proste nedam tu chut,tak kupuji od maggi kostku nebo pytlik..bud normalni a nebo madarsky gulas..je to za par centu a ma to tak super chut...proste takovy ten jak se rika hospodsky dobry...a papinak dela za me cibuli maso,tohle a je to super...to same na testoviny davam ruzne omacky od maggi ....je toho spousta a takova chut jak v italii a omacka za par minut hotova...podle slozeni co pisi to neobsahuje nic spatneho a detem to chutna take...a celkove si zivot zjednodusuji ..jedine co ,tak rajskou,videnskou rostenou a koprovku varim normalne..jinak chrestovou,houbovou apod opet maggi...chrestova je vynikajici ..dam do toho i sve houby a nebo chrest,ale proste ten hladky dobry zaklad je uz udelan...ja umim od mala vyborne minutky a asijskou a ruznou kuchyni kde proste neni omacka a jiska apod..a vari se to rychle

Pudinky, koření a spol.

Připomněla mi Anička s tím droždím, že jsem se vás už chtěla dřív zeptat, podle čeho si vybíráte pudinky, koření... kupujete značku (Kotani, Vitana....) nebo klidně no-name? Já se přiznám, že jsem to nikdy moc nestudovala a čapla to první, co jsem našla (většinou to byly ty dražší věcí - barevnej obal mě nalákal...), ale teď jsem dělala soukromej průzkum a fakt nevím, v čem se liší pudink od dr. Otkera za 7 Kč (nebo kolik to bylo) a pudink od nějaké české firmy (s označením Klasa) za poloviční cenu? Zkusila jsem koupit ten levnější, ale ještě jsem z něj nic nedělala. Nebo koření - kupovala jsem sladkou papriku a to je šílenej rozdíl v ceně - od 15 Kč za sáček k 4,50 to je prostě skok. Je ta levná horší? Nebo ta drahá je prostě šíleně natažená?

heč :-)

Moje šéfka mě a kolegu poslala na školení moderního vaření :-) Pak vám děvčata povykládám ;-)

to stojí za hřích

http://www.toprecepty.cz/recept/421-buckove-kostky/

Lenička - Twigginka mě přivedla na myšlenku :-)

Líbil by se vám taky nějaký kulinářský kurz? Třeba nějaká cizí kuchyně? Mně by hrozně lákala třeba mexická nebo thajská, vlastně by těch kuchyní byla spousta. Nebo jste jen na českou klasiku (která je podle mě samozřejmě nejlepší:-)?

čerstvé droždí

Kupujete stále stejnou značku nebo koupíte,co zrovna mají?Já kupuju zrovna to,co mají v obchodě,na značce mi nezáleží

susena mrkev

To nam donesla vcera jako darek sousedka. Proste mrkvove krizaly. A je to normalne dobre

Největší žrout

Kdo je u vás doma největší žrout?U nás Gabka to je jasné.Včera nejedla doma.Na svačinu dostala peníze,pak jedla v Ikeii,šly holky na kuličky za dvacku a pak večer byla venku pozvaná na dortík.A nám normálně zbylo na dnes všecko jídlo.My ostatní nesníme ani třetinu toho co s ní ona.To bylo kruté zjištění.

Skořicové kroužky

U nás je to jídlo č.1 z pekárny.Dělám je levou zadní tak jednou měsičně nebo i častěji.Už jsem se tu o nich i zminovala,ale pochlubím se znova.Udělám v pekárně těsto jako na koblížky.A pak ho vyválim a vykrajovatkem vykrojím kroužek a udělám mu v prostředku dírku a smažím.Osmažené obaluji hned ve skořicovém cukru.Mám jich tak kolem 60ks.Takový velký tác.A chodí mi tu na ně pubertáci ze široka daleka.V létě je dělávam i 2 krát týdně a všecko se sní.

tvarohová zebra

Musím se pochlubit, pekla jsem v pátek tuhle dobrotu - http://www.urybicky.cz/2008/07/tvarohova-zebra/#more-980 -a je to teda fakt fenomenální a určitě doporučuju ... sice se to množstvím tvarohů trochu prodraží, ale fakt to stojí za to