Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Technika

Tak dnes jsem strávila v kuchyni skoro 5h,od 10h jsem dělala v pekárně těsto na knedlíky,pak buchtu s piškoty,pudinkem a strouh,jablky od Tygřímámy-výborná,a ještě bagetky se zelím a masem,polévku-krůtí vývar s masem,zeleninou a nudlemi,guláš v troubě,co se nemíchá,všechno jsem to vyfotila a jak se mi včera podařilo ty fotky stáhnout z mobilu do PC,tak dnes prostě NE.Tak jsem naštvaná,asi jsem se včera přechválila,jak mi to jde.Kdybyste některá věděla,jak na to,zkuste nějak poradit,moc díky!

mužu používat do DP klasicky mouky nebo nejaky specialni

kmin lucni

Holky jaky je rozdil mezi kminem lucnim a normalnim kminem? Ja dnes koupila "cumin" s tim,ze o ma bejt kmi a zda se mi to koreni nejak extra navonene - jak pepermintove

Kysané zelí

Já mám zelí moc ráda.Dělala bych ho i častěji,ale musím pokaždé koupit.Tak jsem nad tím přemýšlala,že kdysi si každý dělal doma svoje zelí.Naši teda né,my pro něho jezdily k babičce.Dala nám ho 10 sklinek a pokaždé jak byla chut,bylo i zelí.Jak to máte vy?Má ještě někdo svoje zelíčko?A dá se to udělat i v nějakém malém sudu,třeba velké sklince od okurek?

parní hrnec

Ahojky, používáte někdo parní hrnec? Potřebovala bych nějaké receptíky , abych nepařila furt jen zeleninku :-) díky

pekarna

byla sem rozhodnuta si pořidit DP-eta maxima.tet sem znova koukala na pekarny a nasla sem jeste jednu ,tak tet nevim jestli eta maxima nebo eta delicca prosim poradte mi

Babicové kuchyně

Holky,omlouvám se,ale zase budu štourat.Přijde mi totiž divné,jak on vaří u těch ženských.To,že v popředí ma svuj pultík s dvojplotýnkovým sporákem,to chápu.To kvuli kamery.Co mi,ale vadí,že ty kuchně jsou takové nezabydlené.Vypadají,jako někde v obchodě,nebo ve studiu.Nevšimly jste si toho taky?Beztak je to jen celé reklama na ty kuchyně.Jinak co se týče vaření,to je běs,děs.A ani on není pro mě kdoví jak sympatický.Pořad je vymýšlený dobře,jen by to chtělo mladšího,pěknějšího kuchaře.A hlavně modernější recepty.To se pořád točí kolem té české klasiky a knedlíku v mikrovlnce.

Suroviny na chleba?

Ahoj holky, možná se vám bude tento dotaz zdát směšný, ale?.... jak tak čtu vaše příspěvky, začala jsem uvažovat o domácí pekárně. Značku bych už měla vyhlídnutou, ale s manželem jsme diskutovali na tému, z čeho že se ten chlebíček peče. To se kupují nějaké směsi, nebo tam dávám jednotlivé suroviny? A kde se dají koupit? Ta má "vyhlídnutá" pekárna umí i sekanou a džemy, jak se to vlastně dělá? Díky za radu.

stolní gril

Máte někdo doma takový ten stolní gril, co vypadá jako toustovač (zavírací)? Chtěla bych manželovi, steakovému maniakovi, koupit k narozeninám, ale co jsem zatím viděla, tak mě žádný neoslovil. Prosím poraďte značku a typ, případně v kterých prodejnách jsou k dostání.. Cenu jsem si představovala do 1500.

Zase pekárna

Tak koukám, holky, že přišel čas se přiznat.jak se tu tak podrobně pořád debatuje o pekárnách.máme jí už celkem dlouho, ani nevím, snad k výročí svatby?_to by tak odpovídalo, takže od lonského července.A ted to jádro pudla-ještě jsem v ní nic nepekla.Manžel asi třikrát chleba.když tu tak čtu vaše příspěvky, se tedy poněkud stydím a slíbila jsem si, že o víkend holt vyhrabu někde návod a prostuduju a pokusím se tedy něco spáchat.Fakt mi to nic neříká.manžel a starší dcera přes týden nejsou vůbec doma, já pečivo jím kvůli dietě minimálně, a pro Jiříka, který obědvá ve škole a malou mi tři housky nebo čtvrtka chleba stačí.Takže tak je to u nás-zabíračka místa.A bez úšklebků prosím

Bujon v kostce

Vitana uvedla na trh novou řadu "Natur". Jedná se o bujonové kostky (polévka, vývar), různé druhy příchutí, ale jde o to, že oproti běžným "masoxům" obshuje mořskou sůl, a to ve sníženém obsahu, olivový olej a žádný přidaný glutamát.Nejsem sice příznivcem "instatní kuchyně", ale je to, myslím, lepší varianta, než "obyčejné kostky".

Kombinace

U Gabky si v rodinné výchově vykládaly co jí doma.A jedna taková šprtka co musí mít vždycky pravdu.Tak ta říkala,že měli doma včera rýži a volské oko.A Gabka zvyklá papat moje vynikající jídlo na celou třídu zařvala-Fuj to já bych nejedla.Tak nevím,jsem pro každou kombinací.Volské oko jíme k leččemu,ale jen tak se suchou rýži,to neznám.Dám si ho raději na biftek,nebo k čočce,nebo na topinku.