Recept: Bezinkový likér

2 kg naobíraných bezinek

1 l  vody

1 kg cukr krystal

1 vanilkový cukr

2 dl instantní kávy

1/2   l rum

 Naobírané kuličky bezu oprat, propláchnout, dolít vodou a rozvařit, na mírném ohni cca půl hodiny. Poté nechat š´távu překapat přes plátno(já používám plenu), bobulky vyhodit. Poté se přidá cukr krystal a vanilkový. Znovu se nechá povařit, než se cukr rozpustí(cca 7-10 min). Do horké š´távy přilít kávu a rozmíchat.

Po vychladnutí přimíchat rum. Likér nalít do čistých lahví, uzavřít a nechat min týden v chladnu a temnu.

Pila jsem hodně bezinkových likérů,ale tento jediný recepis od mé kmotry je bezkonkurenčně nejjednoušší a výsledek nejchutnější.

 Dobrou chuť!