Recept: Chlupaté knedlíky

Moje první chlupaté knedlíky jako od maminky
brambory
vajíčka
hladká mouka
solamyl
sůl
Brambory oloupeme,najemno nastrouháme a vymačkáme z nich vodu do mističky.Chvíli počkáme až se usadí škrob,vodu opatrně slejeme a škrob z brambor vrátíme zpátky,osolíme,přidáme vajíčko,lžíci solamylu a zahustíme hladkou moukou.Vše by mělo být o kapku hustší než na bramboráky.Mezitím si uvaříme osolenou vodu a nabereme pol.lžící jeden chlupatý knedlík.Dáme do vroucí vody a pokud se do 3 minut nerozpadne je těsto správně husté a můžeme pokračovat.Po vložení posledního(patvaru),odměříme cca 8 minut a vaříme.Opatrně mícháme odedna,ale pozor,jen zlehka.Po uplynutí doby vyndaváme lžící nebo naběračkou s dírama a každý knedlík překrojíme vejpůl.Podáváme k zelí a masíčku ale i s vajíčkem a cibulkou budou výtečné.Dobrou chuť