Recept: Mramorový dort (recept od pí. Dáši z MMB - onasi)

Přísady:

Do formy 23 cm:250g hladké mouky, 1prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao na krém: 2 šlehačky, 2 stogramové čokolády na vaření, ztužovač šlehačky

Postup:

Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 120g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej,vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.
Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.

Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Pozor, těsto má někdy tendenci udělat uprostřed bouli, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná...


Na krém jen nalámeme čokoládu do šlehačky a zahřejeme, postupně mícháme. Necháme prochladnout a pak vyšleháme se ztužovačem.

Dort jsem rozkrojila dvakrát, na spodní patro jsem dala marmeládu a banány na kolečka (nemusí být), na horní pak krém.
Celý dort pak polijeme čokoládou nebo ozdobíme jinak-


Poslední fotku jsem si vypůjčila, abyste viděly, jak ten korpus vypadá.
Aby nedošlo k nějakým problémům, celý recept jsem převzala z MMB, i celé znění, myslím, že je to velmi dobře napsané, tak proč to neposlat dál.
Dort je opravdu fantastický.