Recept: karamelové řezy

na těsto:

2 hrnky hladké mouky
3 vejce
200g cukru
1/2 hrnku oleje
1 hrnek vlažné vody
1 pr. do pečiva
1 lžíce kakaa
tuk a mouku na vysypání

na krém:

1 plechovka Salka, nebo hotové zkaramelizované (Condé Caramelo)
250 g másla

na ozdobení:
tmavá a bílá čokoládová poleva

Postup:

Z bílků vyšleháme sníh, žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a hrnek vlažné vody, pak přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte sníh a nalijte na vymazaný a vysypaný plech. Pečte pozvolna v předehřáté troubě dozlatova, nechte vychladnout.

Změklé máslo našlehejte, přidajte plechovku zkaramelizovaného mléka a utřete do hladkého krému. (já ho pak dávám ztuhnout do lednice, aby tak netekl). Po vychladnutí korpus potřete krémem a ozdobte polevami.

Mno, žádná dietka to teda není :-D Kdo by si chtěl dělat karamel doma, raději píšu, i když to všichni znají:

1 plechovku Salka povařit v horké vodě min. 2 hodiny (přijde mi, že je hustší jak to hotové kupované)

Dobrou chuť.