Recept: Domácí chleba (peče celá vesnice)

3 hrnky (250 ml) hladké mouky

2 lžičky sypkých kvasnic

2 lžičky soli

2 lžičky kmínu

1,5 hrnku vody

(kdo chce může přidat restovanou cibulku, jakékoliv semínko, které mu chutná..)

Vše zamísíme dohromady a necháme kynout 8-12 hodin. Poté těsto vyndáme na pomoučený vál, rozprostřeme do tvaru obdélníku. Dále těsto převalíme 3x z leva do prava ( až nám vznikne podélný dlouhý tvar), potom převalíme po 3 třetinách ze spoda nahoru (až nám vznikne bochánek). Ten přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut přikrytý utěrkou. Mezitím si rozehřejeme troubu na 230 stupnňů a necháme v ní 30 minut nařívat skleněnou zapékací mísu i s víkem. Po 30 minutách dáme těsto do zapékací mísy, přiklopíme a pečeme 30 minut. Po 30 minutách odebereme víko a pečeme dalších 15 minut. A je hotovo! Dobrou chuť!