Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: Koláčky raz dva

Rady, recepty - vlastní, kde kupovat směsi. Za námět na novou rubriku děkujeme JaniněK.

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Domácí pekárna je fakt užasná věc.Nikdy se mi nepodařilo udělat tak výborné těsto,jako když ho dělá ona.Na koláčky jsem použila těsto jako na Martinské rohlíčky.
3 žloutky,pul rozpuštěné hery ,10dkg cukru,300ml mléka,60 dkg mouky,3/4 sáčku droždí.
Dávala jsem to v pořadí jakém to píšu.
Pekárna to pak udělala za mě.
A zbytek udělala Zuzanka.Stačilo jí to ukazat.Z těsta váleček,ten nakrájet na kousičky,udělat kuličky,ty rozplácnout a potřít povidly a tvarohem.Udělala jsem první plech a šla kecat za Gabkou a přišla jsem a Zuzanka udělala sama zbytek.Dělala jsem záměrně takové jednoduché koláčky,bez posýpky.Měla to být jen rychlá večeře.Obvykle totiž toho moc není.Tentokrát,ale díky užasnému zpracování bylo těsto tak vláčné,že jsem udělala koláčku přes 60.A druhý den večer jsem neodolala a snědla jich asi 10.Au au to jsem se přecpala,ale nešlo nejíst.






autor: Honafa    Poslední změna: 19.01.2009 12:18:12
Předchozí článek Označení mouky Další článek Majolkové housky
Diskuze
  • Prznitel receptů se zase hlásí
    Odrazovalo mě od nich to, že mě zbývaly 3 bílky, které mě pak byly k prdu. Dá se udělat sněhové pečivo, ale to jí jen David a nemožu mu to kvůli koláčkům rvat každé 2 týdny  . V mražáku jsem je měla kdysi půl roku a pak jsem je stejně vyhazovala, uplatnění na ně prostě nebylo. Tak po dlouhé době jsem koláčky včera dělala a asi mě osvítil duch svatý  . Možná to není nic převratné, ale možná to taky někomu pomůže. Už od jejich prvního pečení jsem dala 300 g polohrubé a 300 g hladké mouky, takže klasika. Včera jsem dala 150 ml mléka a 150 ml Kyšky, červené Kunín. Nalila do jedné odměrky a spolu ohřála do vlažna. No a to hlavní: Neplnila jsem povidlama ani tvarohem. Ale uvařila jsem ze 350 ml mléka, 2 lžic cukru a jednoho vanilkového pudingu normálně puding. Nechala trošku schladnout a zamíchala do toho asi 1 lžíci rumu. Udělala z těch 3 zbylých bílků tuhý sníh a do toho zašlehala tu vlažnou pudinkovou hmotu. Do doby než vykynulo těsto dala jsem ji do lednice zatuhnout. Pak jsem z těsta vyválela plát, rádlem nařezala čtverečky asi 5 x 5 cm, na každý dala lžičku toho pudingu a zalepila protilehlé rohy k sobě. Na toto jsem nešikovná, tak se mě některé při pečení "rozšklebily", ale nevadí. Koláčky jsou       . Myslím, že by se daly dělat třeba s povidlama a nahoru na ty spoje zdobící trubičkou udělat ťupku z té pudingové směsi a pak upéct... Fantizii se určitě meze nekladou  .
    polova   | 06.10.2010 10:24:20 | Reakcí: 3, poslední: 06.10.2010 20:20:50
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE: Prznitel receptů se zase hlásí
      Dobrý.  U nás bílky nevadí,jsou skoru nedostatkové zboží,protože já dělam hodně často slané pečivo a tam se zas davají jen bílky.Tak,že v týdnu upeču jedno sladké jen se žloutkama a jedno slanné jen s bílkama.
      Honafa   | 06.10.2010 10:42:35
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE: Prznitel receptů se zase hlásí
        A ještě jeden nápad.Já si z těch bílků dělám omeletku,přidám páreček,nějakou zeleninku.... a Filípek mi pak ujídá. 
        hanka   | 06.10.2010 14:23:58
        Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE: Prznitel receptů se zase hlásí
      Ještě koukám,že už je to rok a pul a ta Zuzi je tam ještě taková malá a má krátké vlasky-ted má po prdel.
      Honafa   | 06.10.2010 20:20:50
      Reagovat | URL příspěvku
  • No tak ja jsem bud neschopna, nebo se mi jen opet potvrdilo, ze nase plynova trouba je proste na pi....kolacky mohly byt dobre, ale spodek pripeceny a vrch nedodelany...dala jsem to uplne napomalu a stejne je to spalene...     a tak jsem se na ne tesila   ja chci novou troubu
    monarita   | 20.02.2009 17:48:07 | Reakcí: 1, poslední: 20.02.2009 19:35:04
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Já to měla s prvním plechem podobně, druhý plech byl lepší, pže jsem to stáhla úplně, na co nejméně, to šlo a třetí plech už neměl chybu - zkusila jsem totiž vyhodit pečící papír a klasicky vymazat.
      Lucija   | 20.02.2009 19:35:04
      Reagovat | URL příspěvku
  • Dnes jsem je konečně udělala, dávala jsem do nich tvaroh, balila jako kuličky a ty pak ještě vidličkou rozmáčkla a na to dala strouhaná jablka.No sice to byla piplačka, ale jsou dobré. Je jich cca 40 a stačí to až-až. Tak dík za inspiraci!
    Lucija   | 19.02.2009 11:53:31
    Reagovat | URL příspěvku
  • Tééda Zuzka je šikulka    
    Small   | 26.01.2009 11:22:33
    Reagovat | URL příspěvku
  • Chci udělat, ale mám dotázek. Jaký používáš kvasnice. Já mám doma dvoje a v jednoum je 7g kvasnic a v druhém 11g. Tak nevím kolik dát.
    Ady.S   | 26.01.2009 07:45:53 | Reakcí: 1, poslední: 26.01.2009 08:19:47
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • Gábi,právě jsem vyndala první plech z trouby.Jsou parádní.Pekárna udělala těsto,holky zbytek a trouba upekla.Maminka může ochutnávat.Díky za tip. 
    tygřímáma   | 24.01.2009 16:04:00
    Reagovat | URL příspěvku
  • prosím tě jakou mouku jsi dávala?
    morina   | 20.01.2009 11:18:51 | Reakcí: 4, poslední: 20.01.2009 20:21:26
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • To musela být dobrota. Kor od takové malé kuchařinky.
    Ady.S   | 19.01.2009 19:57:42
    Reagovat | URL příspěvku
  • Teda ta Zuzanka uz je uplna mamka.       Vyrid ji veeeeelikou pochvalu. Ja nechavam nicku taky pomahat, ale musim to priste zkusit po tvem vzoru  Jen si nejsem jista, jak to dopadne
    janasmile   | 19.01.2009 13:16:37
    Reagovat | URL příspěvku
  • Mňamky,mňamky.Úplně cítím tu vůni čerstvých koláčků.Každopádně vyzkouším. 
    tygřímáma   | 19.01.2009 12:25:23
    Reagovat | URL příspěvku
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce