Koláčky raz dva - diskuze

Prznitel receptů se zase hlásí

Odrazovalo mě od nich to, že mě zbývaly 3 bílky, které mě pak byly k prdu. Dá se udělat sněhové pečivo, ale to jí jen David a nemožu mu to kvůli koláčkům rvat každé 2 týdny. V mražáku jsem je měla kdysi půl roku a pak jsem je stejně vyhazovala, uplatnění na ně prostě nebylo. Tak po dlouhé době jsem koláčky včera dělala a asi mě osvítil duch svatý. Možná to není nic převratné, ale možná to taky někomu pomůže. Už od jejich prvního pečení jsem dala 300 g polohrubé a 300 g hladké mouky, takže klasika. Včera jsem dala 150 ml mléka a 150 ml Kyšky, červené Kunín. Nalila do jedné odměrky a spolu ohřála do vlažna. No a to hlavní: Neplnila jsem povidlama ani tvarohem. Ale uvařila jsem ze 350 ml mléka, 2 lžic cukru a jednoho vanilkového pudingu normálně puding. Nechala trošku schladnout a zamíchala do toho asi 1 lžíci rumu. Udělala z těch 3 zbylých bílků tuhý sníh a do toho zašlehala tu vlažnou pudinkovou hmotu. Do doby než vykynulo těsto dala jsem ji do lednice zatuhnout. Pak jsem z těsta vyválela plát, rádlem nařezala čtverečky asi 5 x 5 cm, na každý dala lžičku toho pudingu a zalepila protilehlé rohy k sobě. Na toto jsem nešikovná, tak se mě některé při pečení \"rozšklebily\", ale nevadí. Koláčky jsou . Myslím, že by se daly dělat třeba s povidlama a nahoru na ty spoje zdobící trubičkou udělat ťupku z té pudingové směsi a pak upéct... Fantizii se určitě meze nekladou.

No tak ja jsem bud neschopna, nebo se mi jen opet potvrdilo, ze nase plynova trouba je proste na pi....kolacky mohly byt dobre, ale spodek pripeceny a vrch nedodelany...dala jsem to uplne napomalu a stejne je to spalene... a tak jsem se na ne tesila ja chci novou troubu

Dnes jsem je konečně udělala, dávala jsem do nich tvaroh, balila jako kuličky a ty pak ještě vidličkou rozmáčkla a na to dala strouhaná jablka.No sice to byla piplačka, ale jsou dobré. Je jich cca 40 a stačí to až-až. Tak dík za inspiraci!

Tééda Zuzka je šikulka

Chci udělat, ale mám dotázek. Jaký používáš kvasnice. Já mám doma dvoje a v jednoum je 7g kvasnic a v druhém 11g. Tak nevím kolik dát.

Gábi,právě jsem vyndala první plech z trouby.Jsou parádní.Pekárna udělala těsto,holky zbytek a trouba upekla.Maminka může ochutnávat.Díky za tip.

prosím tě jakou mouku jsi dávala?

To musela být dobrota. Kor od takové malé kuchařinky.

Teda ta Zuzanka uz je uplna mamka. Vyrid ji veeeeelikou pochvalu. Ja nechavam nicku taky pomahat, ale musim to priste zkusit po tvem vzoruJen si nejsem jista, jak to dopadne

Mňamky,mňamky.Úplně cítím tu vůni čerstvých koláčků.Každopádně vyzkouším.