Recept: Zákusek se zakysanou smetanou

TĚSTO:
1 balíček prášku do pečiva, 20 dkg cukru krupice, 100 ml vody, 200 ml oleje, 2 lžíce kakaa, 3 vejce,15 dkg hladké mouky

KRÉM:
cukr, rum, 2 kelímky zakysané smetan\, 2 kelímky pomazánkového másla, 1 - 2 kelímky smetany ke šlehání

NA OZDOBU:
2 balíčky hořké čokolády

POSTUP PŘÍPRAVY:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do základu těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladit.

Zakysanou krémovitou smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr, rum. Jednu až dvě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému.

Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou hořkou čokoládou. Zákusek ze zakysanou smetanou dáme do ledničky vychladit.