Recept: Omáčka z brambor a vajec

1,5kg brambor, 30g tuku, 1cibule, 2hrsti hub(sušené nebo čerstvé), nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián, sůl, 1/2 smetany, 1lžíce hladké mouky, 4-8vajec, kopr

V trošce vody povaříme koření.
Na tuku zpěníme nasekanou cibulku, osmahneme houby, přidáme na čtvrtky nakrájené brambory, přecedíme na ně vývar z koření, dolijeme vodou tak, aby byly brambory potopené, osolíme a vaříme
Když jsou brambory poloměkké, vlijeme smetanu rozkvedlanou s moukou a dovaříme.
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, nakrájíme na čtvrtky do brambor s omáčkou.
Sypeme koprem.